Ekologi: På marknadens villkor

Intresset för ekologiska livsmedel växer som aldrig förr. Under 2007 ökade till exempel tillverkningen av ekologisk mjölk med 17 procent och ekologisk ost och grädde med 29 respektive 31 procent. Men vilka är drivkrafterna bakom det ekologiska intresset?

I samband med Svensk Mjölks stämma den 21 maj anordnar vi ett seminarium på temat "Ekologi: På marknadens villkor". Vilka är konsumentdrivkrafterna bakom den ökade efterfrågan på ekologiska livsmedel? Vilka branscher och produkter kommer att bli ekologiska framöver? Kommer ekologisk produktion att räcka till när allt fler människor i världen behöver mat? Och hur kan man som småföretagare tjäna pengar på den ekologiska utvecklingen?

Medverkande

• Magnus Wikner, marknadschef på ICA, berättar om konsumenternas syn på ekologi och marknadens drivkrafter
• Fredrik Moberg, fil dr i naturresurshushållning och verksamhetschef på Albaeco, en fristående organisation av forskare vid Stockholms universitet
• Karin Stenmar, VD för Dem Collective, ett småföretag i textilbranschen som bygger sin verksamhet på ekologi, etik och vinst

Moderator är journalisten Ann-Helen Meyer von Bremen
Dag: 21 maj 2008
Tid: 14:00-16:30
Plats: Trygg Hansa-huset, Fleminggatan 18, Stockholm

Anmäl dig senast den 20 maj till Anna Gustafson, pressekreterare Svensk Mjölk på anna.gustafson@svenskmjolk.se eller 076-116 43 31