Livsmedelsbranschens främsta hållbarhets - initiativ 2021
Tid 9 December 2021 12:00 – 13:00
Plats Digitalt seminarium
Vi i livsmedelsbranschen har ett stort ansvar för att bidra till att nå de globala målen 2030 och tillsammans kan vi skapa innovativa lösningarna mot en hållbar framtid.
Välkommen till ett inspirerande lunchseminarium med livsmedelsbranschens duktiga innovatörer 2021.
Brödsvinn blir vodka
Brödsvinn i livsmedelsbutiker är ett växande problem. Markus Wahlberg på Stora Coop i Visby har genom god kommunikation med leverantörer och kunder halverat butikens brödsvinn och överblivet bröd används av ett lokalt destilleri vid tillverkning av sprit.
Kretsloppsodling i livsmedelsbutiker
Framtidens livsmedelsförsörjning är en stor utmaning. Hur ska vi producera livsmedel i framtiden? Agtiras innovativa odlingssystem gör det möjligt för livsmedelsbutiker att odla gurka i butiken i kombination med fiskodling. Närodlat och hållbart.
Jävligt gott
Lär känna Sveriges största veganska blogg. Gustav Johansson lagar god vegansk mat och inspirerar genom sin blogg till en mer hållbar konsumtion av livsmedel.
Medverkande föreläsare
Markus Wahlgren, Stora Coop Visby
Mattias Gemborg, Agtira
Gustav Johansson, Jävligt Gott
Madeleine Linins Mörner, Axfoundation
Pontus Björkdahl, Svenska Retursystem
Katarina Lundell, Returpack/Pantamera
