Choklad kan vara bra för tänderna!

Bilden av choklad som onyttigt godis stämmer inte riktigt. Under tandläkarnas riksstämma på fredag bjuds deltagarna på choklad - och får lära sig hur den faktiskt är bättre än annat godis. - Man kan lite tillspetsat säga att choklad är ett "functional food" ur odontologisk synvinkel, säger Peter Lingström, övertandläkare i Göteborg. oo Odontologiska Riksstämman och fackmässan Swedental hålls på Svenska Mässan i Göteborg 27-29 oktober. Hit kommer tandläkare från hela landet, totalt runt 15000 besökare. I lunchpausen på fredag får deltagarna provsmaka olika chokladsorter. Peter Lingström informerar dessutom om varför choklad faktiskt kan vara bra: - Av två skäl: dels innehåller chokladen ett fett som smörjer tandytan och som bidrar till att öka borttransporten av socker ur munnen. Dels innehåller kakao i sig antibakteriella substanser. oo Peter Lingström jämför med functional foods, alltså livsmedel som har vissa specifika medicinska effekter utöver de rent näringsmässiga. - På samma sätt pågår idag forskning för att studera ifall vissa livsmedel har odontologiska positiva effekter. Choklad är ett sådant exempel, speciellt den mörka varianten. Ett problem är förstås att all choklad innehåller socker, som självklart är skadligt för tänderna. - Andra livsmedel som är bra för tänderna är mjölk, ost och te. En del studier visar att även kaffe kan ha positiva effekter. Lakrits innehåller också antibakteriella substanser - men där har vi samma problem som med chokladen: att den alltid blandas upp med socker. Vill du veta mer? Ring Peter Lingström, 031-773 29 32. Anna-Lena Friberg ansvarar för Swedental, tfn 031-708 80 68. Jeanette Falk är ansvarig för Riksstämman, tfn 08-666 15 53.