Efterlängtad premiär för publikdag på Interfood 09

Kreativa kockar och goda viner eller nyttig skolmat och ekologiska råvaror. På fackmässan Interfood/EkoNord finns något för alla matintresserade och för första gången någonsin får nu allmänheten tillträde till denna branschmässa. Under en dag finns chans att uppleva, se och smaka på det allra senaste. På mässan visas det mesta och bästa inom ekologisk, när- och lokalproducerad mat.
- Det händer mycket spännande saker nu inom måltidsbranschen, både vad gäller produktion och tillagning. Vi ser ett stort intresse från allmänheten. Det gäller inte minst ekologiska produkter där försäljningen ökar i hela Norden, berättar Angela Anyai, ansvarig för
Interfood 09.

Följ med på en vandrande vinprovning
På mässgolvet möts både stora och små aktörer vilket skapar dynamik och en atmosfär fylld av härliga dofter och matprat. Och det handlar både om mat och dryck. Stjärnkocken Ulf Wagner, känd bland annat från Stjärnorna på slottet och vinnare av mästerskap för svenska sommelierer i franska viner och spritdrycker, guidar besökarna bland utställarnas viner på Wine& Spirits. Till övriga meriter kan läggas att han är innehavare av en av de fem Göteborgskrogar som fått en stjärna i Guide Michelin.
På matscenen, MatPrat, pågår kulinariska uppvisningar av kreativa kändiskockar från krogstaden Göteborg. Här arrangeras även föreläsningar som lockar den som vill sätta sig mer in i världen av ekologisk mat och produktion.

Framtidens skolmat
Carola Magnusson, bland annat känd från TV4:s Matakuten, ger sin version av framtidens skolmatsal som står öppen för alla besökare. Här serveras mat som är producerad på ekologiska råvaror, vi får lära oss mer om skolmaten och hur man som förälder kan påverka barnens matvanor i skolan.

Stort intresse
Även utställarna är positiva till att under en dag visa allmänheten det senaste inom måltidsbranschen. Så här tycker Jan Gustafsson, marknadschef på Saltå Kvarn.

- Vi har två montrar på mässan, en för matlagning och bakning och en där vi visar våra goda franska viner. Publikdagen är ett utmärkt tillfälle för allmänheten att se det stora utbud som finns och få pröva på alla nyheter inom mat och dryck. Här är ju hela branschen representerad på ett och samma ställe. Intresset från allmänheten är stort och vi tänker bjuda på surdegsbröd, goda sallader och vinprovning.

Publikdagen är förlagd till Interfood-mässans sista dag, onsdagen den 20 maj. Portarna står öppna mellan klockan 11-18.
- Vi väntar stor tillströmning. Responsen från allmänheten är god att döma av alla samtal och förfrågningar som vi fått. Ryktet om publikdagen har redan spridit sig, berättar Angela Anyai.
Besökare som vill delta i de guidade turerna kan redan nu anmäla sig på www.interfood.se
Här finns även all information kring mässan och program- och aktivitetsinformation.


Interfood 09 pågår 17-20 maj på Svenska Mässan i Göteborg.
För mer information om Interfood kontakta Angela Anyai, tfn 031-708 86 65, mobil 0733-57 89 10
E-postangela.anyai@svenskamassan.se


Interfood i Göteborg är mötesplatsen för den svenska måltids- och dryckesbranschen. På Interfood skapas nya affärer och kundkontakter genom det personliga mötet och upplevelsen. Arrangör är Svenska Mässan i samarbete med Länsstyrelsen i Västra Götalands län. Mediepartners är Branschtidningen Fast Food, Fri Köpenskap, Restauranger & Storkök och Camino Magasin.