Mat och Trädgård på Bokmässan!

För tionde året i rad intar Kockteatern en självklar plats på Bokmässan, den 25-28 september.
Ett 40-tal av landets mest välrenommerade kockar, matskribenter och matprofiler delar med  sig av matlagningstips, vinkunskaper, kostråd m m.
När Trädgårdsscenen nu anordnas för tredje året har även den fått en given plats på Bokmässan. Ett 50-tal av Sveriges främsta trädgårdsexperter ger tips och råd om
trädgårdsskötsel.

Gastronomi möter hortikultur
Mat & Trädgård är en plats för kunskap, sinnliga upplevelser och samtal kring mat, dryck och trädgård. Här kan man provsmaka kockarnas kompositioner, upptäcka nytt vin, njuta av choklad, te, sylt - och inspireras och känna lust till eget skapande i idéträdgården. Här finns också en specialbokhandel.

Kockteatern med kända kockar
Här är några av alla de som delar med sig av kulinariska tips på Kockteatern. Marcus
Samuelsson, kökschef på stjärnrestaurangen Aquavit i New York och aktuell med boken Africa on my mind, berättar om afrikanska mattraditioner. Kocken Leif Mannerström, ägare till stjärnkrogen Sjömagasinet i Göteborg och aktuell med kokboken Skaldjur. Kocken och krögaren Erik Lallerstedt, som driver Gondolen och Eriks bakficka i Stockholm, tipsar om hur man gör ett lyckat julbord. Markus Aujalay, Årets kock 2004 och Sveriges representant i förra årets kock-VM. Bo Hagström, känd från tv-programmet Solens mat och aktuell med boken Solens öar där han tar med läsarna till sina italienska favoritöar. Italien, närmare bestämt landets cafékultur, är också temat för journalisten Tomas Tengbys senaste bok Bar Italia. En annan
matintresserad författare är Camilla Läckberg som tillsammans med stjärnkocken Christian Hellberg har skrivit om smaker från deras hemtrakter Fjällbacka. Monica Ahlberg, tidigare ansvarig för Rosendals Trädgårdscafé, är nu framme vid sista delen av sin årstidsindelade kokboksserie - sommaren. Niklas Ekstedt, krögare på Restaurang 1900 i Stockholm och känd från SVT:s Niklas Mat, är aktuell med matboken Niklas smaker. Fisk- och skaldjurskocken Fredrik Eriksson utsågs till Årets kock 1987 och blev Europamästare 1996. Han driver Långbro Värdshus i Älvsjö utanför Stockholm och har skrivit kokboken Fisk och skaldjur. Antonia Stackelberg och Camilla von Otter, författare till Festikettboken, ger oss tips om hur man lyckas
med en rolig middag.

Trädgård på mässan - en grön oas
Här är ett urval av medverkande på Trädgårdsscenen där Gunnel Carlson och Ola Bixo är moderatorer. Kulturjournalisten och fotografen Lotte Möller som har förmedlat sina djupa kulturhistoriska kunskaper om trädgårdar och trädgårdskonst i flera annorlunda och nyskapande böcker. Peter Englander, som driver medelhavsoasen Apotekarns Trädgård i Simrishamn, är aktuell med boken Medelhavsträdgård på svenska. Birgitta Sandström Lagercrantz, miljökonsult
med inriktning på trädgård, design, arkitektur, ger tips för koloniträdgården. Lars-Åke Gustavsson, Sveriges internationellt mest kända rosexpert och författare till trebandsverket Rosor för nordiska trädgårdar. Helena Åhlund, trädgårdsdesigner och trädgårdskonsult som är aktuell med boken Trädgårdsdesign. Journalisten och fotografen Ingela Bendt som har skrivit Refugium, en annorlunda trädgårdsbok som manar till eftertanke och stillhet. Johanna Stål, chefredaktör för livsstilsmagasinet Camino. Trädgårdsskribenten Eva Robild och fotografen Annika Christensen som är aktuella med Den lilla gröna: trädgårdstips för hela året.

Årets trädgårdsbok
Den 25 september kl 12.00 offentliggörs på Trädgårdsscenen vilka 10 trädgårdsböcker som är nominerade till utmärkelsen Årets trädgårdsbok.

Idéträdgård och handfasta tips
För att gestalta det stora trädgårdsintresset i Sverige byggs en idéträdgård upp av medlemmar i trädgårdsföreningar i Västsverige. Koloniträdgård och ekologisk odling är tema i år.
Studiefrämjandet visar upp delar av sin natur-, kultur-, miljö- och trädgårdsverksamhet, t ex blomstermåleri, hur man odlar på naturens villkor, naturkosmetik och hur man bygger en maskkompost. Detta görs i samarbete med Ekocentrum, livsstilsmagasinet Camino med fokus på hållbar utveckling och FOBO (Förbundet organisk-biologisk odling).

Hela programmet för Mat & Trädgård finns på www.matochtradgard.se
All information om Bokmässan finns på www.bok-bibliotek.se
Bokmässan hålls 25-28 september på Svenska Mässan i Göteborg.

För frågor kontakta
Ragnhild Hansson, projektledare Mat & Trädgård, ragnhild.hansson@telia.com
tel 070 279 93 69
Birgitta Jacobsson Ekblom, informationschef Bok & Bibliotek, bje@bok-bibliotek.se
tel 031-708 84 05