Pressmeddelande -
Foderförsörjning - ett svenskt mervärde
Genom målinriktat arbete har vi sedan 00-talet i Sverige minskat användningen av soja i foder med 20%. Den mesta sojan får vi generellt sett i oss indirekt via kött, fisk, ägg och mejeriprodukter eftersom den innehåller ett högvärdigt protein. Inom svensk köttproduktion utgör soja cirka 4% av det som grisar äter. Nötkreatur av köttras får i stort sett ingen soja alls. Certifierade riskgrödor och ökad inhemsk produktion av proteinfodergrödor skapar mervärde för svenskt kött.
Sojamjöl är ett proteinfoder som har använts till våra produktionsdjur under lång tid. Det är en prisvärd proteinråvara med hög proteinhalt och kvalitet. Sojan som används i svenskt foder har god spårbarhet och uppfyller nya åtaganden för hållbar produktion inom Svenska plattformen för riskgrödor. Odling av likvärdiga alternativ i Sverige är utmanande och därmed har det hittills förekommit i begränsad utsträckning. Palmfett och expeller av palmkärnolja i foder köps in via stora företag ofta specialiserade på fetter. Dessa foderråvaror utgör ett par procent av råvarorna i svensk foderproduktion.
- Vårt engagemang i plattformen är viktigt samtidigt som vi har en tydlig strävan att intensifiera insatserna för att ytterligare minska beroendet av soja och importerade proteiner.
Theres Strand, Svenska Köttföretagen
Idag finns flera initiativ till inhemska alternativ till importerad soja, bland annat från vall, ärter, raps, åkerbönor och även från biflöden från industrin, till exempel drank, en biprodukt från etanoltillverkning och drav, en biprodukt från öltillverkning.
- Vi hoppas såklart att fler ser mervärdet i alternativen och motiveras att odla proteinfodergrödor i Sverige. Jämförande siffror från lättillgängliga källor finns, vilket vi har visat i vår sammanställning Klimatsmart protein- och aminosyraförsörjning.
Ulrika Åkesson, Svenska Köttföretagen
Klimatsmart protein-/aminosyraförsörjning
1 juni 2023 publicerar Svenska plattformen för riskgrödor gemensamma krav på soja och palmolja. Medlemmarnas åtaganden tar avstamp i det tidigare samarbetet inom Sojadialogen. Svenska Köttföretagen finns med bland medlemsföretagen som nu enats om skärpta krav för soja och palmolja i foder, livsmedel, kosmetik samt hygien-, tvätt- och rengöringsprodukter.
Ämnen
Svenska Köttföretagen är ett bransch- och utvecklingsbolag som ägs av de största slakterierna i Sverige. Vårt uppdrag är att öka lönsamheten och skapa goda förutsättningar för våra kunder och ägare. Detta gör vi genom att leverera grissemin, livdjur och branschutveckling i världsklass. Samtidigt som vi tillsammans med våra dotterbolag och samarbetspartners, erbjuder förstklassig rådgivning, arbetar med opinionsbildning hos konsument, individtestar avelstjurar och på olika sätt sluter kretsloppet.
Tillsammans med våra olika företag driver vi en lönsam branschutveckling i hela värdekedjan och skapar långsiktig efterfrågan på svenskt gris-, nöt-, och lammkött. Vårt mål är att svenskt köttproduktion ska vara tryggt och hållbart från början till slut! Svenska Köttföretagens huvudkontor finns i Skövde och vi driver seminstationer i Hudaryd och Hållsta Bolaget omsätter ca 170 milj och har ca 25 anställda.
