Ostindientema för årets Kardus

Kardus är snuset för finsmakaren. Förmodligen världens mest exklusiva – och dyraste. Tobaken till årets utgåva har hämtats på Java och smaksatts med den finaste arrak. Både smak och ursprung för tankarna till forna tiders Ostindienrutter. Lagom till Fars Dag släpps 500 exemplar.

För sjätte året i rad lanserar Swedish Match ett exklusivt snus i begränsad upplaga och årets Kardus är lika mycket ett historiskt dokument som världens finaste snus. Temat ”Ostindiefararen” är valt med hänsyn till tobakens och smaksättningens ursprung. Tobaken är nämligen hämtad från Java. Pakpie Karang Jati heter den och odlas på öns östra sida. Plantan skördas blad för blad, i takt med att de växer och det är bara de mellersta bladen som används. Ranjangan heter sättet den skärs på, i långa, fina strimlor. Tobaken får sedan torka på bambumattor i den heta solen.

– Enklare snus är oftast malet men eftersom tobaken till Kardus är skuren ger det en snittyta som förmedlar smaknyanser och inslag som vanligt snus har svårt att uppnå. Enda tillsatserna är salt och i år även arrak, säger Lars Öberg, Swedish Match produktutvecklare som ligger bakom receptet.

Batavia arrak, som även den härstammar från Ostindien, används för att sätta ytterligare smak på årets Kardus. Leverantör är Norrtelje Brenneri som använder samma arrak i sin Roslagspunsch.

Smaken på Kardus kan beskrivas som exotiskt fruktig och kryddig, frisk och söt-syrlig. Komplex med väl avvägd beska och sälta. Den påminner om mogen tamarind med påtagliga umami-noter och tydliga inslag av mörk choklad. Arraken förstärker den fylliga sötman och gör den ännu rundare. Den speciella torkningsprocessen ger en fin konsistens och gör prillan mycket lättbakad.

Kardus säljs i en ask av ek och porslinet i asken är en del av den exklusiva lasten från Ostindiefararen Götheborgs sista resa 1745, som bärgades ur vraket 1905. Porslinet har gjorts tillgängligt genom ett samarbete med Ostindiska kompaniet. Kardus Superior Blend 2010 säljs i en upplaga på 500 dosor, till en kostnad av cirka 600 kronor per ask.


Inköpsställen:
Stockholm: Brobergs (Sturegallerian), Cigarrummet (Stureplan 2), NK Press och Tobak (Hamngatan 18-20).
Göteborg: Brobergs (Arkaden).
Malmö: Malmö Cigarr och Tobakshandel (Gustav Adolfs Torg 41).
Uppsala: Chocolat (Bolandsgatan 15 G).
Sundsvall: Sundsvalls Tobaksaffär (Storgatan).