Färskpotatisens dag - 6 juni
Tid 6 Juni 2025
Här i Sverige är färskpotatisen så älskad att den fått sin egen dag den 6 juni – samma dag som självaste nationaldagen! Idag firar vi Färskpotatisens dag, en dag som uppmärksammar den efterlängtade primören som hör sommaren till.
Färskpotatisen är känd för sitt tunna skal, krispiga textur och milda smak. Den är en viktig del av det svenska köket och ett måste under sommarens högtider. Denna dag uppmärksammar vi både potatisens kulturella betydelse och det svenska jordbrukets hantverk.
Ursprungligen kommer potatisen från norra Sydamerika och har odlats där i flera tusentals år. Potatisens entré i Sverige skedde under 1730 med Jonas Alströmer som tog med potatis från Frankrike för att odla på sin gård utanför Alingsås. Något vi är mycket tacksamma för!
Passa på att njuta av nykokt färskpotatis med dill, smör och kanske lite sill – en riktig klassiker!
