Pressmeddelande -

Silvermedalj i SM i Mathantverk till Gärdsholmens Skärgårdshemman

Gärdsholmens Skärgårdshemman erbjuder inte bara bra fiskeupplevelser och bra boende, utan är också en småskalig producent av rökt och gravad fisk. I år deltog Gärdsholmen i SM i Mathantverk och tog hem en silvermedalj för sin Kallrökta Lax.

SM i Mathantverk
Tävlingarna är ett årligen återkommande arrangemang som anordnas av Eldrimner, ett nationellt centrum för mathantverk. År 2011 var tävlingen ett samarbete med Mitt Kök på Stockholmsmässan. Tävlingsdagarna var den 10-11 november.

Tävlingen är öppen för producenter i Sverige som förädlar sina produkter småskaligt och hantverksmässigt. Eldrimner definierar detta som en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala och ofta knuten till gården. Man arbetar utan onödiga tillsatser med naturliga processer där människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. I SM får mathantverkarna, förutom chansen att tävla och kanske vinna eller placera sig bland de främsta, även möjlighet att få sina produkters styrkor och svagheter bedömda av en branschkunnig jury.          

Ann Åkerman & Peter Lundgren
Gärdsholmens Skärgårdshemman
590 98 Edsbruk
Tel: 0493-401 69, 0709-622 850, 0735-31 85 13
info@gardsholmen.se
www.gardsholmen.se

Relaterade länkar

Ämnen

  • Livsstil, mode, fritid

Kategorier

  • gärdsholmen
  • sm
  • eldrimner
  • mathantverk
  • swedish nature
  • mitt kök
  • det naturliga fisket

Regioner

  • Skåne

The Great Swedish Nature AB - fiske, jakt och out-door-aktiviteter för konferenskunder och privata gäster.

Kontakter

Relaterat innehåll

  • SM-GULD i Mathantverk till Gärdsholmens Skärgårdshemman

    Vid årets SM i Mathantverk tog Gärdsholmens Skärgårdshemman hem en Guldmedalj i klassen “Inlagd Fisk” med sin Skärgårdssill. I hård konkurrens hade juryn, som bl.a bestod av Leif Mannerström, Gustav Trädgårdh och representanter från Svensk Fisk, en svårt uppgift att utse årets medaljörer.

Fyll i din epostadress för att följa The Great Swedish Nature på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa The Great Swedish Nature.

Okej