Pressmeddelande -
Exceptionellt rik Blanc de Blancschampagne från Roland Champion med superb lagringspotential
Exceptionellt rik Blanc de Blancs med superb lagringspotential
Nu lanseras Roland Champions årgångschampagne gjord på 2013 års fantastiska chardonnaydruvor. Ett riktigt kraftpaket med fin lagringspotential packat med frisk mineralitet och komplexa smaker från Grand cru-byn Chouilly.
På druvor från de egna odlingarna i Grand cru-klassificerade Chouilly gör familjeföretaget Roland Champion sina fantastiska champagner. Chouilly är högt rankad i Côte de Blancs och byn, sedd från Épernay, utgör starten i det pärlband av byar i trakten som odlar främst Chardonnay.
Chardonnayskörden 2013 var en av årtiondets senast lagda i Côte des Blancs men den gav fantastiskt resultat, såväl i kvalitet som kvantitet. Tack vare att de långsamt fick nå full mognad hade druvorna perfekt balans vilket i sin tur speglas i vinets smakrikedom. Efter jäsning på ståltank och malolaktiskt jäsning följde liqueur de tirage i juni 2014 innan lagring på jästfällningen i flaska i 6 år. Degorgering skedde i juli 2020 med en dosage om 7 gram/liter.
Doften är rik av vita blommor som utvecklas mot djupare toner. I gommen studsar små, jämna bubblor och här möter en frisk smak och mineralisk textur med lätt krämighet typisk för Chouilly. Honung, brioche, toner av torkad frukt och hasselnötter finns med i den rika smakbilden. Cuvéen passar bra till olika typer av mat och har stor lagringspotential.
Artikelnummer: 90159,
Pris: 396 kr
Ämnen
Kategorier
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
