Pressmeddelande -
Njutbara bubblor från Australiens största italienska vinfamilj
Nu gör mousserande DB Brut NV intåg på Systembolagets fasta sortiment. Härmed kompletteras utbudet från australiensiska De Bortoli med ett trevligt, bubblande sällskapsvin.
DB Brut NV är en blend gjord på Chardonnay och Pinot Noir. För att framställa vinet väljs druvor från stockar med generösa bladverk vilka möjliggjort för frukten att mogna försiktigt, delvis i naturlig skugga. Druvorna plockas, pressas och saften får sedan stilla sig före filtrering. En första jäsning sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschör och lätthet. En andra jäsning görs på tank vilket tillför komplexitet till det lätta och torra vinet. För att skapa DB Brut NV blandas olika basviner från familjens allra bästa vingårdar i Riverina.
De Bortoli ser DB Brut NV som en hyllning till familjens italienska rötter. Smaken är inte lik prosecco men De Bortolis goda resultat med det mousserande vinet kan mycket väl vara ett arv från Italien. Vinet har en ljus halmgul färg. Ren citrus och florala toner matchas mot inslag av en lätt briocheton. Eleganta bubblor förstärker den krämiga texturen samtidigt som en finstämd syra balanserar upp den friska fruktigheten.
Servera gärna DB Brut NV till ostron eller kanapéer av olika slag. Avnjuts nu eller inom tre år.
Lansering: 2 December
Pris: 89 kr
Varunummer: 7940
Om De Bortoli Wines
Bakom företaget finns den stora familjen De Bortoli som har rötterna i Italien. Tack vare hårt arbete, gemenskap och generositet har de lyckats bygga upp ett av australiens mest kända vinföretag. De Bortoli är ett av landets största familjeägda vinproducenter och grundades 1928 av Vittorio och Giuseppina De Bortoli. Idag drivs företaget av tredje generationen genom Darren De Bortoli som på 80-talet gjorde sig ett namn genom att använda druvor med ädelröta för att framställa prisvinnande Noble One Botrytis Semillon. På sina stora vingårdar spridda över King Valley, Hunter Valley och Heathcote odlar De Bortoli Wines många olika druvor för både varma och kyligare klimat, vilka kommer till uttryck i företagets breda vinportfölj. Omställning till ekologisk odling är påbörjad i ett antal av de egna vingårdarna och vattenförbrukning, förpackning och avfall ses över med målet att inom några år vara ett “Zero Waste Wine Company”.
Ämnen
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
