Pressmeddelande -
Odlarchampagne från kimmeridgerika Côte des Bar - Remy Massin & Fils Special Club Pinot Noir 2015 släpps i Tillfälligt sortiment!
Remy Massin & Fils Special Club Pinot Noir 2015
Côte des Bar är den södra delen av Champagne som gränsar till Chablis. För drygt 100 år sedan försökte man utesluta denna del från klassifikationen Champagne, vilket slutade i våldsamma upplopp och protester. Efter första världskriget bestämde man dock att denna del av Champagne skall få ingå i klassifikationen av Champagne. Anseendet var dock lite dåligt under många år, även om de stora champagnehusen gärna köpte druvor från detta område. De senaste 15 åren har områdets anseende förbättrats kraftigt, då många upptäckt att det finns en mängd små odlare som gör utsökt champagne från detta ”nya” område i Champagne.
Familjens histioria började med Louis-Aristide Massin 1865. Han var druvodlare som upplevde Phylloxerakatastrofen som i denna del av Champagne slog till 1893. Efter att ha ympat sina stockar på amerikanska rötter kunde han fortsätta familjens vinodlande tillsammans med sonen Marius, som senare bestämde sig för att sluta att bara sälja druvor, utan att göra sin egna champagne.
Champagne Rémy Massin bildades därför 1974 av hans son Rémy. Under åren har man anskaffat fler vingårdar, och när nu generation 4 och 5 tagit över så förfogar man över 20 ha.
Rémys barn Sylvère och Florence har drivit egendomen i många år och håller nu på att lämna över till sina barn Cédric och Marion, som båda är utbildade önologer och har erfarenhet av vinarbete i Kalifornien respektive Nya Zeeland.
Man odlar tre druvsorter – 75% pinot Noir, 20% chardonnay och 5% pinot blanc.
Jordmånen i familjens odlingar är den kalkrika Kimmeridgeleran, samma jordmån som i Chablis, vilken ger en elegant pinot noir, en balanserad chardonnay och en elegant pinot blanc
För den ena av sina två Special Club 2015 har de valt 100% pinot noir.
I Kimmeridgejorden ger denna druva en mycket elegant karaktär åt vinet, men då klimatet är varmare än i norra Champagne, har vinerna också en betydande kraft.
Familjen Massin skördar naturligtvis för hand och jäser sedan vinet i temperaturkontrollerade ståltankar men malolaktisk jäsning.
Efter 5 år på jästen i flaska degorgeras vinet med en dosage på 5 g/l.
Beskrivning:
Ljus guldfärg med pigg, gräddig mousse.
Stor doft med röda bär, äpple, gul frukt och citrustoner.
Fyllig, aning utvecklad smak med intensiv frukt, röda vinbär/hallon, ananas och lång mineralisk eftersmak.
Attraktiv ung smak med stor potential att bli ännu bättre efter några år.
Drick till gratinerad fisk med vitvinssås eller gratinerade skaldjur.
Vinet lanseras 13/5 i 1500 flaskor med pris 546:-
Artikelnummer 95790
Ämnen
Kategorier
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
