Pressmeddelande -
Storstilat av gamla vinmakare och stockar
Egentligen är det knappast överraskande att resultatet av samarbetet Clos des Quarts, mellan Olivier Merlin och Dominique Lafon, blev ett fantastiskt vin. De två vinmakarna är gamla i gemet och bland de absolut främsta producenterna av vit bourgogne.
Lafon och Merlins vänskap är gammal men deras kompanjonskap ungt. Det var 2011 de gick ihop och köpte vingården Chateau des Quarts i Pouilly-Fuissé. Merlin kände mycket väl till kvalitén efter att ha köpt in vingårdens druvor till sin egen vinframställning sedan 2003. Clos des Quarts 2013 som nu lanseras, är den andra årgången sedan samarbetet mellan Lafon och Merlin startade på Chateau des Quarts.
Vingården Clos des Quarts på 2,2 hektar är ett monopol och ägs helt av Merlin och Lafon. Det här är en exceptionell terroir med gamla stockar, där de äldsta planterades 1917. Vingården vetter åt öster och den kalkrika jordmånen är naturligt väldränerad. Odlingen är ekologisk och vintillverkningen sker i Merlins vinkällare i La Roche Vineuse.
Clos des Quarts 2013
Vinet lagras 18 månader på franska ekfat, varav 1/7 nya fat. Briljant mineralitet med inslag av päron, citrus och vita blommor. Det här är ett stort, komplext och elegant vin med välintegrerade fat. Alla som inte kan hejda sig får en njutbar stund nu men för den som kan ge sig till tåls kommer 2-3 års mognad i källaren att ge utdelning. Ett litet antal av debutårgången 2012 finns ännu kvar på Systembolaget.
Lansering: 4 mars
Antal: 96 buteljer
Pris: 399 kr
Artikelnummer: 99754
Om Dominique Lafon
Lafon har kallats ”den vita bourgognens trollkarl”. Han har sin bakgrund i familjens vingård i Meursault som han tog över efter sin far 1987. Med sig i bagaget då hade han en utbildning i enologi och erfarenheter från vistelser utomlands. Lafon blev en av frontfigurerna som drev vinodlingen i Bourgogne mot en mer hållbar och ekologiskt utveckling.
Om Olivier Merlin
Merlin kallas ofta för en ”old-school” vinmakare, ett epitet han bär med stolthet. Fokus är terroir och att arbeta på ett äkta hantverksmässigt vis. Merlin kommer inte från någon vinmakarfamilj utan kom i kontakt med vinmakeriet 1977 när han deltog vid en skörd i Mâconnais. Efter studier i enologi i Beaune följde arbete vid en kooperation i Jura. Där träffade han sin fru Corinne som han numera driver Merlin Vins tillsammans med. 2003 började Merlin köpa in druvor från Clos des Quarts och när egendomen kom ut till försäljning var det inte svårt för honom att få med vännen Dominique Lafon på tåget för att tillsammans köpa egendomen.
Ämnen
Kategorier
Miguel Torres Sweden
Miguel Torres Sweden har funnits i Sverige sedan 1998 och är ett dotterbolag till familjeägda, spanska Miguel Torres S.A. som 2015 fick den prestigefyllda utmärkelsen ”World's Most Admired Wine Brand” för andra året i rad av Drinks International. Torres Sweden levererar både till restaurang och systembolaget. I portföljen finns flera viner från våra egna vingårdar i Spanien, Chile och USA varav många sen länge är storsäljare på Systembolaget. Sedan ett par år tillbaka ligger stor fokus hos Torres Sweden att bredda sin portfölj och vi arbetar nu med ett flertal andra små familjeägda producenter, främst i Spanien, Italien och Frankrike. Liksom moderbolaget arbetar vi mycket med hållbarhetstänk och flertalet av våra producenter är ekologiskt certifierade. Familjen Torres har ett stort miljöengagemang och koncernen arbetar aktivt med hållbarhetsfrågor. Bland annat energibesparing i form av solpaneler, vattenbesparingsåtgärder, förnybar energi, återvinning, koldioxidkompensation, fair trade och ekologisk odling med biologisk mångfald.
Läs mer på vår hemsida här
