Efterlängtad ny kokbok från Zofias kök – ”Vardagsmat för hela familjen” räddar middagarna i höst

Zofia Selimi slog igenom för det svenska folket med dokumentären Zofias matresa på SVT. Idag är hon en av våra mest populära matinspiratörer på Instagram och utsedd till en av matens makthavare*. I ”Vardagsmat för hela familjen” har hon samlat sina allra bästa och mest efterfrågade recept från sitt matkonto Zofias_kok tillsammans med ett flertal helt nykomponerade rätter. 1 september utkommer ”Vardagsmat för hela familjen – snabbt, gott och enkelt”.

– Mat är inte bara mat för mig. Det är limmet som håller familjen samman, och vi behöver den stunden i vardagen – men utan stress. Jag blir så lycklig varje gång någon av mina följare hör av sig och berättar att de fått nya vardagsfavoriter från mitt kök. Jag har verkligen lagt ner hela min själ i den här boken, och jag hoppas den ska vara till stor nytta där ute, säger Zofia Selimi.

I ”Vardagsmat för hela familjen” finns ett femtiotal noggrant utvalda recept där enkelhet möter fantastisk smak – framtagna för dagar när tiden är knapp men viljan att laga något riktigt gott fortfarande är stor. Självklart presenterade med samma varma och personliga ton som Zofia är så älskad för i sina sociala medier.

Exempel ur innehållet:

Bröd & pajer:
Paj i ett potatisskal, Vitlöksbröd med ost, Filodegspiroger

Röror, sallader & tillbehör:
Morots- och kålsallad med vitlöks- och chilidressing, Vispad feta med ugnsbakade tomater

Soppor & grytor:
Tacosoppa, Butter chicken (Murgh Makhani)

Pasta & risotto:
Marry Me Chicken, One Pot Pasta

Asiatisk vardagsmat:
Pad Thai med risnudlar, Koreanska kycklingköttbullar

Zofias favoriter:
Ugnsbakat ris med kyckling, Pannbiff i gräddsås

Zofia Selimi kom till Sverige som 16-åring, då familjen flydde från det forna Jugoslavien. Som äldsta barnet i familjen hjälpte hon ofta till med familjens matlagning då föräldrarna jobbade mycket och sent. Idag är hon en uppskattad föreläsare och brinner för kvinnors självständighet och mat som kulturbärare. I våras blev hon nominerad till Årets kulturbärare av SVT Romano och dokumentären Zofias matresaom hur hon hittar tillbaka till sin kulturs rötter via maten finns att se på SVT Play.
Zofia har byggt upp en stor publik i sina sociala kanaler och är idag en av Sveriges största matinfluerare. Hon inspirerar dagligen över 400 000 följare på Instagram, YouTube och TikTok.
Zofia bor i Nyköping med sina barn. ”Vardagsmat för hela familjen” är hennes andra kokbok.
Besök henne gärna på Instagram eller hennes hemsida.

Varmt välkommen för kontakt med Zofia eller förhandsläsning av boken att kontakta
SCHYTTBERG PR: jenny@schyttberg.se alt 0706243023

---

ISBN 9789189942660 | receptfotografier och recept av Zofia Selimi

---

*av Medieakademin, läs Maktbarometern här