The Lodge flest nomineringar i årets upplaga av Skånska Gastronomipriset!

The Lodge nomineras i tre kategorier i Skånska Gastronomipriset 2021

Skånska Gastronomipriset tilldelas den eller dem som utfört särskilt utmärkta insatser för den skånska mat- och dryckeskulturen, och i år har The Lodge och Restaurang Heaven hela tre nomineringar i tävlingen. 

Förutom att vara nominerad till priserna "Årets Skånska Krog" och "Årets Skånska Värdskap" är The Lodge dessutom en av 30 finalister i den prestigefyllda kategorin "Årets Skånska Destination". Det senare är skåningarnas egen utmärkelse till den skånska mat- eller dryckesinstitution som varit värd en särskild resa under det gångna året. Det innebär att The Lodge har fått flest nomineringar av alla i tävlingen 2021.

- Vi är överväldigade över att få hela tre nomineringar i årets tävling och jag är så stolt över min fantastiska personal, säger Tilda Holmqvist, F&B manager på The Lodge. Med kökschef Alexander Fohlin i spetsen har köks- och restaurangteamet verkligen hittat hem, fortsätter hon. Vi tar med oss smakerna och dofterna av naturen runt omkring oss in i matlagningen och varje dag hämtar vi råvaror från Romeleåsens skog och fälader till köket. Vår restaurangchef Elle Engman matchar menyerna med otroliga vin- och dryckespaket som binder samman mat och dryck till en helhetsupplevelse. Matintresserade gäster från både Skåne och Köpenhamn har nu hittat hit och vi får fantastisk feedback i våra gästenkäter, säger hon. 

Vinnare till priserna "Årets Skånska Krog" och "Årets Skånska Värdskap" utses av en jury medan det går att rösta på "Årets Skånska Destination" på Skånska gastronomiprisets hemsida. 

- Vi känner oss redan som vinnare genom att bli nominerade i kategorin "Årets Skånska Krog" tillsammans med Vollmers, Mutantur, Kockeriet, samt till "Årets Värdskap" tillsammans med Mutantur och Smörtaxen, säger Tilda. Men såklart håller vi tummarna för vårt team och hoppas också att våra gäster röstar på oss i kategorin "Årets Skånska Destination" avslutar hon. 

Om Skånska Gastronomipriset

Skånska Gastronomipriset är den skånska gastronomins förnämsta utmärkelse. Priset tilldelas den eller de som utfört särskilt utmärkta insatser för den skånska mat- och dryckeskulturen. Skånska Gastronomipriset främjar och värnar skånska mat- och dryckestraditioner och belönar skåningar som förvaltar och bär dem vidare.

Juryn

2021 års jury består av Marie Skogström som är coach för svenska kocklandslaget, stjärnkocken Titti Qvarnström, matkreatören Malin Broman, publicisten Tove Oskarsson Henckel, krögaren Nina Christensson, konditor Jan Hedh, samt spritproducenten Thomas Kuuttanen.