Pressmeddelande -
Fokus på wow-effekt inför julen på Tjolöholm
Tjolöholms nya köksmästare Johan Udén med sin personal arbetar nu med att förbereda och tillaga allt som ska serveras under julen på Tjolöholms Slott.
- För mig är det viktigt att erbjuda våra gäster en helhetsupplevelse där atmosfären, maten, miljön och servicen är lika viktiga, säger Johan Udén. När du är på väg hem från Tjolöholm ska du säga ”wow, vilken upplevelse”. Det är också en ynnest att kunna erbjuda olika slags arrangemang i våra byggnader, där alla kan hitta något som passar dem.
Köksmästare Johan Udén har sedan 2001 arbetat i olika ledande positioner i kök på bland annat Brasserie Lipp, Melia White House i London, Hotell 11 och även haft totalansvaret för alla serveringar på Landvetter flygplats. Sedan sommaren 2022 är han köksmästare på Tjolöholm med ansvar för slottsrestaurangen, restaurang Storstugan och Kafé Manegen.
Sagolik julupplevelse
Julen på Tjolöholms Slott är en värld av olika upplevelser. Den som vill fira jul som greveparet Bonde gjorde med sina gäster för hundra år sedan väljer julmiddag i det vackert juldekoreradeslottet. Efter välkomstdrink i stora hallen och rundtur på slottet väntar en julinspirerade femrätters middag framför brasan i slottsmatsalen.
Den som önskar att äta julbord är välkommen till restaurang Storstugan. Här ligger fokus på närproducerade råvaror och traditionella rätter. Storstugan byggdes som en samlingslokal för godsets arbetare och det finns många berättelser från förr om glada julfester och omtänksamma julklappar från slottets byggherre Blanche Dickson. Under musikföreställningen Jul i byn, som ges i slottskyrkan, berättas mer Tjolöholms jultraditioner samsat med julens mest omtyckta sånger. Tjolöholms egen julmusikal framförs av Mia Stegmar och Sara Ljunggren.
- Jul i byn och julbord i restaurang Storstugan är en upplevelse som passar för hela familjen, berättar Johan Udén. Det är tredje året som föreställningen ”Jul i byn” spelas och den har blivit enormt populär.
Mer information om julen på Tjolöholms Slott finns på tjoloholm.se.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Tjolöholms Slott
Tjolöholms gods är Nordens främsta Arts and Crafts-anläggning, belägen på en vidsträckt halvö i Kungsbackafjorden. Godset är utformat som ett eget idealsamhälle med slott, arbetarby, kyrka, slottsträdgård och fantastisk natur och havslandskap.
Det påkostade slottet ritades i Tudorstil av arkitekten Lars Israel Wahlman och stod klart 1904. Slottsfrun Blanche Dicksons ambition var att återskapa ett engelskt lantgods. Slottets välbevarade inredning visas regelbundet under hela året. Trädgårdarna och naturområdena är alltid öppna för besökare.
Godset ägs av Stiftelsen Tjolöholm med syfte att bevara och utveckla egendomens natur- och kulturvärden.
Läs mer på tjoloholm.se
