Pressmeddelande -
Innis & Gunn återskapar eklagrad India Pale Ale
Visste du att IPA eller India Pale Ale kom till då stora mängder öl skulle skeppas till den törstande engelska militären som var stationerad i Indien under 1700-talet? Visste du att man tillsatte extra mycket humle för att ölet skulle konserveras inför den långa resan med båt och att ölet lagrades på ekfat under transporten? 1 april 2014 släpps Innis & Gunn Toasted Oak IPA i beställningssortimentet. Denna ale blir den tredje permanenta produkten i Innis & Gunns range och receptet bygger på samma teknik som de India Pale Ale som skickades till Indien för hundratals år sedan med eklagringen som bas i smaksättningen.
Innis & Gunn Toasted Oak IPA är en vackert ljust bärnstensfärgad dryck. I smaken finner du inslag av citrus, vanilj samt en tydlig men ändå balanserad smak från humlen med både beska och fruktighet.
Innis & Gunn’s olika ale har en helt unik profil. Alen hämtar sin smak och kraft ur den speciella eklagringen vilket ger ölet extra smakdimensioner. Lagringsmetoden är densamma som för skotsk whisky.
Vid bryggningen av Innis & Gunn Toasted Oak IPA har man använt två typer av humle; Goldings och Styrian Goldings. Alen är lagrad på amerikansk bourbonek som rostats.
Innis & Gunn Toasted Oak IPA
Pris: 16,90 kr.
Artikelnummer: 88530
Beställ den på Systembolaget: www.systembolaget.se/88530
Alkoholhalt: 5,6%
Volym: 330 ml
Ämnen
Kategorier
Innis & Gunn’s historia:
Innis & Gunn kom till av ett misstag 2002. En världsledande whiskyproducent har bestämt sig för att skapa en whisky med smak av ale och bryggmästaren Dougal Sharp får uppdraget att skapa en maltig skotsk ale och lagra den på ekfat. Tanken är att alen skänka faten karaktär för att i sin tur ge whiskyn smak av ale vid slutlagring på samma fat. Whiskyn lanseras och blir snabbt en succé. Flera månader och massvis med bortkastad ale senare får Dougal Sharp ett telefonsamtal där en chef vid destilleriet berättar att de anställda fyller flaskor med ölet som tidigare bara slängts bort. Arbetarna på golvet hade upptäckt det som ingen annan tänkt på – ölet smakade fantastiskt. I augusti 2003 lanserades Innis & Gunn Oak Aged Beer till en törstig värld.
