Penfolds lanserar unik Champagne i begränsad upplaga

I ett sällsynt spännande samarbete med Champagnehuset Thienor lanserar nu Penfolds två nya champagner i begränsad upplaga. Båda från den uppskattade årgången 2012. Champagnerna blir ett legendariskt möte mellan Australiens anrika vinproducent Penfolds som har en 175-årig vinhistoria och det franska Champagnehuset Thiénot. Samarbetet utgör en ny smakfull vinallians mellan Frankrike och Australien.

Champagne med australienska karaktärsdrag

Med en stark förkärlek till Frankrikes vinkultur har Penfolds chefsvinmakare Peter Gago tagit fram två champagner i samarbetete med Thiénots chef de cave Nicolas Uriel. Resultatet av samarbetet är en Blanc de Blancs och en Blanc de Noirs. Båda med med njutbar och komplex karaktär.

En fullfjädrad Blanc de Blancs-upplevelse

Champagnen är gjord av 100% Chardonnay, en dosage på 2g/l och en alkoholhalt på 12,5%. Omsorgsfullt framtagen bjuder Blanc de Blancs på toner av citrus och vanilj, tillsammans med lätt vispad grädde. Med stark närvaro av Champagne-regionens unika signatur skapas en fullfjädrad Blanc de Blancs-upplevelse.

En mogen Blanc de Noirs

Champagnen är gjord av 100% Pinot Nior, en dosage på 4g/l och en alkoholhalt på 12,12%. En mogen smak med initial arom av kaffebönor som försiktigt utvecklas till toner av vanilj, aprikos och hallon. Till sist formas en mjuk och långvarig smak. Resultatet blir en ihållande uppfriskande känsla.

Blanc de Blancs

Lansering: 17/8 | Årgång: 2012 | Systembolagets artikelnr: 9057201 | Artikelnr: 24591767 | Pris: 1399 kr

Blanc de Noirs

Lansering: 17/8 | Årgång: 2012 | Systembolagets artikelnr: 5281201 | Artikelnr: 24620414 | Pris: 1399 kr

Om Champagnehuset Thiénot

Champagnehuset Thiénot grundades 1985 av Alain Thiénot då han efter över 20-års erfarenhet av att vara vinmäklare i Champagne uppfyllde sin dröm genom att starta ett eget champagnehus. Hans vision var, och är fortfarande att kunna leverera fantastisk Champagne och aldrig behöva kompromissa med kvalitén. Idag driver Alain champagnehuset tillsammans med sina två barn Stanislas och Garance som har influerats av pappans gastronomi och näsa. Champagnehuset Thiénot fortsätter ständigt att utvecklas med deras moderna inställning och filosofi till gastronomi.

Om Penfolds

Penfolds har länge spelat en viktig roll i att sätta Australien på kartan i den internationella vinvärlden. Grundaren Dr Christoffer Rawson Penfolds planterade de första vinstockarna år 1844 intill sin läkarmottagning i Magill, södra Australien. I över 175 år har vinhuset skapat viner med stor generositet och lagringspotential. Penfolds flaggskeppsvin Grange Hermitage som lanserats årligen sedan 1951 är ett ledande exempel på den magi som vinmakarna på Penfolds skapar och är Australiens mest ikoniska vin. Sedan 2002 är Peter Gago Chefsvinmakare på Penfolds.