Gå direkt till innehåll

Umeå universitet gästas av italienska gastronomistudenter

Tid 5 Maj 2006 13:00 – 13:00

Plats Lärarutbildningshuset, Umeå universitet.

I fjorton dagar har nio gastronomistudenter från Italien fått bekanta sig med vår svenska och norrländska mat. På fredag den 5 maj ska de testas i den svenska kokkonsten och laga en god lunch. De nio utbytesstudenterna från Stresa, Italien har under två veckor gått en specialgjord kurs i matlagning och matkultur vid Restauranghögskolan vid Umeå universitet. Tanken är att studenterna ska lära sig mer om svenska och i synnerhet norrländska råvaror och mattraditioner. På fredag den 5 maj hålls slutprovet i svensk kokkonst. Utbytesstudenterna ska då laga en god lunch med svensk mat. Tid och plats: kl. 13.00 i matsalen, Lärarutbildningshuset, Umeå universitet. Gastronomistudenterna har undervisats i svensk kokkonst och mathistoria under handledning av Andreas Helgesson, Stefan Öqvist, Magnus Lundström, Ella Nilsson och Kurt Genrup. Till hösten åker Umeåstudenter till Stresa i Piemonte för att lära sig mer om vin, vinframställning och vinhantering. För mer information, kontakta: Peter Vegh, Restauranghögskolan, Umeå universitet, tel: 090-786 50 81, e-post: peter.vegh@restauranghogskolan.umu.se Camilla Nilsson, Informatör E-post: camilla.nilsson@adm.umu.se Tel: 090-786 62 28

Ämnen

Presskontakt

Presskontakt

Presskontakt 090-786 50 89
Jakob Mjöbring

Jakob Mjöbring

Presskontakt Pressansvarig +46 72 206 89 23

Relaterat innehåll

Umeå universitet

Med omkring 36 000 studenter och 4 000 anställda är Umeå universitet ett av Sveriges största lärosäten. Här finns en mångfald av utbildningar och världsledande forskning inom flera vetenskapsområden. Umeå universitet är också platsen för den banbrytande upptäckten av gensaxen CRISPR-Cas9 – en revolution inom gentekniken som år 2020 tilldelades Nobelpriset i kemi.

Med drygt 50 år på nacken präglas Umeå universitet av såväl tradition och stabilitet som förändring och nytänkande. Här bedrivs utbildning och forskning på hög internationell nivå som bidrar till ny kunskap av global betydelse, där hållbarhetsmålen i Agenda 2030 utgör drivkraft och inspiration. Här finns kreativa och nytänkande miljöer som tar sig an samhällets framtidsutmaningar, och genom djupa och långsiktiga samarbeten med organisationer, näringsliv och andra lärosäten fortsätter Umeå universitet att utveckla norra Sverige som kunskapsregion.

Universitetets internationella atmosfär och våra sammanhållna campus gör det lätt att mötas, samarbeta och utbyta kunskap, något som främjar en dynamisk och öppen kultur där studenter och anställda gläds åt varandras framgångar.

Umeå campus och Konstnärligt campus ligger nära Umeås centrum och intill ett av Sveriges största och mest välrenommerade universitetssjukhus. Campus finns även i Skellefteå och Örnsköldsvik.

Vid Umeå universitet finns den högt rankade Designhögskolan, den miljöcertifierade Handelshögskolan och landets enda arkitekthögskola med konstnärlig inriktning. Här finns också Bildmuseet och Umeås science center, Curiosum. Umeå universitet är dessutom ett av Sveriges fem riksidrottsuniversitet och har ett internationellt ledande arktiskt centrum.