Unibet oddssätter svenska krogars stjärnchanser i Guide Michelin

Spelbolaget Unibet öppnar nu upp möjligheten att spela på vilken av Sveriges toppkrogar som blir först ut att kamma hem tre stjärnor i Guide Michelin. Enligt oddsen lär det inte bli full pott för någon av Sveriges toppkrogar nästa år, men den tvåstjärniga restaurangen Frantzén/Lindberg ligger bäst till. Tre stjärnor till Frantzén/Lindberg nästa år ger 7.50 gånger pengarna medan tre stjärnor till Grand Hotels stolthet Mathias Dahlgren Matsalen ger till oddset 15 gånger.

Guide Michelin är världens mest prestigefyllda restaurangutmärkelse och varje år delas stjärnor ut till topprestauranger världen över vars mat har utmärkt sig. Ingen svensk restaurang har någonsin fått tre stjärnor, och enligt oddsen lär det dröja.  

– Frantzén/Lindberg har för tillfället två stjärnor men har nosat på tre under en tid. Det är helt klart störst chans att den prisade Stockholmskrogen blir först i Sverige med full pott i Guide Michelin, men jag vill även lyfta tvåstjärniga Mathias Dahlgren Matsalen som också är en tänkbar kandidat att skriva svensk kulinär historia, säger Jonas Nilsson, pressansvarig på Unibet Sverige.

Tre stjärnor i Guide Michelin betyder att en restaurang är "värd en resa i sig", två stjärnor betyder att restaurangen är "värd en omväg", medan en stjärna betyder att det är en "exceptionellt bra restaurang i sin kategori.

Kriterierna för att få en stjärna i Guide MichelinRestaurangerna tilldelas stjärnor enbart baserade på maten som serveras och följande fem kriterier vägleder inspektörerna i sin bedömning:
1. Kvaliteten på råvarorna
2. ”Hantverket” – smaken och tillagandet
3. ”Personligheten” – hur väl kocken lyckas i att hitta ett eget uttryck
4. Värde för pengarna
5. Kvalitet över tid – det ska vara en lika fantastisk upplevelse oavsett när du besöker restaurangen.