Guld till Novas Gran Reserva

Två av producenten Emilianas produkter i Novas-serien blev under våren tilldelade varsin guldmedalj. Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013 fick guld i Berliner Wein Trophy och Novas Gran Reserva Chardonnay 2014 gick guld i “Sakura” Japan Women’s Wine Award.

Namnet Novas kommer från forna tider då astronomer använde det latinska ordet Novas för att beteckna födelsen av en ny stjärna. Vinerna i serien är en hyllning till astronomernas tålmodiga observationer. Samtliga viner är 100% ekologiska vilket möjliggör unika viner som till fullo uttrycker sin terroir.

Båda produkterna finns i Systembolagets ordinarie sortiment, mer information om vinerna finner ni nedan.

Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013
Art.nr: 2229 (lanserades 2015-06-01)
Pris: 99 kr
Ursprung: Fundo Los Morros, D.O Valle del Maipo
Druvor: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Alkohol: 14%
Syra: 5,51 g/l
Socker: 3,34 g/l
Lagring: 70% av vinet har lagrats på franska ekfat som används för 1:a och 2:a gången i 10 månader.
Doft & smak: Ett fylligt och fruktigt vin med en intensiv doft och smak av mogna jordgubbar, körsbär och plommon samt en touch av cedar och mynta. Tanninerna är mogna och eftersmaken lång och härlig.
Passar till: Perfekt till köttgrytor, korv, långkok eller varför inte gnocchi med ädelost.

Novas Gran Reserva Chardonnay 2014
Art.nr: 2000 (lanserades: 2013-12-02)
Pris: 89 kr
Ursprung: D.O Casablanca Valley
Druvor: 100% Chardonnay
Alkohol: 14%
Syra: 4,09 g/l
Socker: 2,14 g/l
Lagring: 30% av vinet har lagrats på franska ekfat i 4 månader.
Doft & smak: Fruktig doft med inslag av mango, grapefrukt och rostade hasselnötter. Ett moget, fylligt och sammetslent vin med en välbalanserad syra och en lång härlig eftersmak.
Passar till: Perfekt till fylligare fisk- och kycklingrätter. Prova gärna till grillad havsabborre eller sauterad kyckling med grönsaker.

Om Emiliana Organic Vineyards
Emiliana Organic Vineyards grundades 1986 och är idag en av världens största ekologiska vinproducenter. Hos Emiliana är övertygande om att man genom att arbeta med hållbara, ekologiska och biodynamiska jordbruksmetoder ger friskade och mer produktiva vingårdar som i sin tur leder till en högre druvkvalitet och därmed bättre viner. Arbetet baseras på de två grundläggande principerna; omsorg om miljön och respekt för sina anställda. Läs mer på www.emiliana.cl