Video -

Slipa som ett proffs II

Tydlig instruktion att slipa traditionellt på wetstone. Från Seki City 2013
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .m4v
  • Videolängd: 5:47
Ladda ner

Ämnen

  • Gastronomi

Kategorier

  • vikingsun
  • satake
  • pigge hall
  • kockknivar
  • knivakademien
  • johan almling
  • knivslipning
  • knivbrev.se

Kontakter

Johan Almling

Presskontakt VD +46 70 695 46 80

Relaterat innehåll

Från vernissage till fast sortiment 2013

Det började som en vernissage i ljusgården på NK, därefter fick de exklusiva knivarna en plats i ytterligare två veckor på avdelningen NK Glas, Porslin och Kök. Nu blir utställningen permanent under resterande delen på 2013.

Pigge Hall visar slipning på John Wall

I morgon fredag 26/4 2013 visar, Zanmai certifierade Pigge Hall hur man slipar en kniv på wetstone.

Andra västerlänningen att certifieras "Zanmaislipare"

Pigge Hall, andra västerlänningen som blir certifierad Zanmai slipare. Under knivakademiens japanresa mars/april 2013, certifierades Pigge Hall som Zanmaislipare. Provet gjordes i Seki city. Pigges kniv klarade testets utmaningarna utan anmärkning. Pigge är tvåa som västerlänning att godkännas detta certifikat.

Knivakademiens App, nu med Quiz

Knivakademiens App, har nu ett roligt quizz. Testa dina kunskaper och lär dig allt om kökets viktigaste redskap, Kniven. Frågeleken, som kan vara svår att hitta, finns under "mer fliken" med rubriken "är du vass nog"

Världens dyraste kniv besöker Kalmar

Under lördagen den 9/11 visas exklusiva japanska knivar och ett unikt knivblad smidd av den framlidne japanske mästaren Okishiba Masakuni. Genom utställningen vill Knivakademien lyfta fram ett hantverk som kan komma att försvinna. De gamla japanska smederna som viger sina liv åt smideri är numera få och de unga som väljer yrket är om möjligt färre.

Okishibas kniv besöker Varberg

Knivakademiens Eriksgata når Varberg och visar upp världens dyraste kniv. Under lördagen den 7/12 visas exklusiva japanska knivar och ett unikt knivblad smidd av den framlidne japanske mästaren Okishiba Masakuni. Genom utställningen vill Knivakademien lyfta fram ett hantverk som kan komma att försvinna.

Live sändning via myTaste.nu

Den nya kocktävlingen Embassy Open sänds direkt via myTaste.nu. På onsdag 7/5 2014 tävlar åtta kockar om två platser till Tokyo och Svenska Ambassaden, där Embassy Open har final i oktober 2014. Tävlingen kommer att sändas i direktsändning via myTaste.nu

Johan Almling, grundare av Knivakademien, besöker Nyhetsmorgon

I fredags den 28 oktober kunde man äta frukost framför tv:n och se när Knivakademiens grundare visade upp riktigt vassa knivar! Det samtalades om knivmodeller, knivvård samt slipning av knivar. Här har du möjlighet att se klipp från morgonen.