Maten svenskarna valt bort 2020

En av fem svenskar har frivilligt dragit ned på någon typ av livsmedel under det första halvåret 2020. Av dessa menar 35 procent att de har minskat eller avstått kött helt, det visar en ny undersökning från Sifo/WW ViktVäktarna. Även livsmedel som är rika på socker, fett och alkohol har undvikits bland svenskarna.

När WW ViktVäktarna har låtit Sifo undersöka hur svenskarnas matvanor sett ut det första halvåret 2020, visar det sig att 19 procent valt bort någon typ av livsmedel. Bland dessa har 35 procent minskat eller dragit ner helt på köttet. Vilken skiljer sig också mellan åldersgrupperna. 55 procent av personer i åldrarna 56-79 år säger att de undviker kött, vilket är betydligt fler än åldersgruppen 16-34 år (27%).

Men det är fler typer av livsmedel som väljs bort av svenskarna. Hela 58 procent har dragit ner på sockerintaget enligt undersökningen. Bland personer i medelåldern (35-55 år) svarar hela 66 procent att de undviker mat innehållandes socker. Många har även frivilligt valt bort livsmedel med hög fetthalt. Totalt menar drygt en av fem (19%) att de väljer en fettsnål mat.

- Att människor ändrar sina matvanor i samband med rådande mattrender är inte alls konstigt. Det förändrar dock inte vikten av att äta varierat för att få i sig alla näringsämnen som kroppen behöver, säger Karin Nileskog, kostexpert på WW ViktVäktarna.

Undersökningen visar vidare att en del svenskar även minskat sin alkoholkonsumtion. Totalt svarar tolv procent att de har undvikit alkoholhaltiga drycker under det första halvåret 2020. Något som skiljer sig mellan kvinnor (10%) och män (14%). Även livsmedel innehållandes kolhydrater väljer många bort. 35 procent av svenskarna väljer helst en mattallrik som inte inkluderar varor som pasta, potatis och ris.

Från undersökningen:

Har du valt att dra ned på/utesluta några livsmedel det senaste året? (med "valt" menar vi frivilligt dvs inte att du tvingats till det av hälso- eller allergiskäl)
Ja 19%
Nej 78
Vet ej 3%

Bas 1 062

Vilket eller vilka är de livsmedel har du dragit ner på/uteslutit det senaste året?
Kött 35%
Gluten 9%
Kolhydrater 35%
Laktos 10%
Socker 58%
Salt 6%
Fett 19%
Alkohol 12%
Annat 15%
Inget av ovan 3%

Bas 203

Om undersökningen
Undersökningen genomfördes i Kantar Sifos webbpanel under perioden 20-24 augusti 2020. Totalt intervjuades 1062 personer i åldern 16-79 år. Webbpanelen är riksrepresentativt rekryterad utifrån slumpmässiga urval. Det förekommer ingen självrekrytering i Sifos webbpanel.