Framskjuten tillfällig lansering av Rockbare McLaren Vale Grenache

Notera att lanseringen skjutits fram till den 8 december!

Den 8 december (framflyttat från 24 november) lanseras Rockbare McLaren Vale Grenache 2021 i Systembolagets tillfälliga sortiment (95068, 199 kr, 4800 flaskor). RockBare är baserat i McLaren Vale i South Australia och namnet är inspirerat av vingården i Port Willunga där klipporna flankerar stranden.

Bakom Rockbare står den kvinnliga vinmakaren Shelley Torresan som avslutade sin examen 1999 och gjorde sina första viner på Haselgrove Wines i McLaren Vale. Hon har alltsedan dess vurmat för South Australia som vinregion. Liksom många unga vinmakare, lockades hon utomlands och arbetade både i Frankrike och Kalifornien. Shelley återvände till McLaren Vale 2008 då hon började arbeta på Yangarra Estate Vineyard för att sedan bli ansvarig för Rockbare.

Rockbare har ett unikt och nära samarbete med flertalet förstklassiga vinodlare inom South Australia – inklusive vinregionerna McLaren Vale, Barossa Valley och Clare Valley - från vilka man köper druvor, vilket man ser som en stor fördel då man genom att kunna välja de bästa druvorna vid varje skörd kan hålla en hög och jämn kvalitetsnivå.

McLaren Vale beläget strax söder om staden Adelaide sträcker sig ända ut till strandkanten och är ett av de geologiskt mest varierande områdena i världen. Somrarna här är heta och torra, men havet har en luftkonditioneringsliknande effekt. Även om Shiraz ofta förknippas med McLaren Vale så har under senare tid Grenache har blivit en stjärna i regionen. Vinstockarna här visar sig nämligen ge svala, eleganta, delikata men smakrika Grenacheviner som blivit högt efterfrågade världen över.

Rockbare McLaren Vale Grenache görs av druvor odlade i nordöstra hörnet av McLaren Vale. Druvorna skördades inte alltför sent i mars för att behålla friskheten och fördes till vinhuset för att noggrant sorteras. Efter tre dagars kallmacerering av de krossade druvorna, fick musten värmas upp naturligt till en temperatur av 20–25 °C under vilken 15 dagars jäsning ägde rum. Pressning skedde i en korgpress och vinet fördes sedan över till en blandning av äggformade tankar i rostfritt stål och äldre franska barriquer där den malolaktiska jäsning tog vid med syfte att addera komplexitet. Efter att ha fått vila 12 månader på 4500 liter stora ekliggare filtrerades vinet försiktigt för att sedan buteljeras.

Rockbare McLaren Vale Grenache öppnar upp med en aromatisk doft av viol, körsbär, hallon och plommon. Smaken präglas av en underbart livlig, delikat och krispig fruktighet med inslag av röda bär, viol, skogshallon och körsbär som varvas med kryddor, mynta, nötter och viss jordighet. Tanninerna är mjuka och avrundade och ger tillsammans med friskheten i vinet en perfekt inramning.