Tillfällig lansering av Gaston Chiquet Blanc de Blancs Grand Cru d'Aÿ – en ikonisk odlarchampagne från Grand Cru-byn Aÿ

Den 31 juli lanseras Gaston Chiquet Blanc de Blancs Grand Cru d'Aÿ (93223, 499 kr, 1500 flaskor) i Systembolagets tillfälliga sortiment. Bakom vinet står Champagne Gaston Chiquet, ett familjeägt champagnehus som tillhör pionjärerna bland dagens odlarchampagner. Redan 1919 valde bröderna Fernand och Gaston Chiquet att själva buteljera och sälja sin champagne i stället för att leverera druvorna till de stora husen – ett beslut som gjorde familjen till en av de första självständiga odlare-producenterna i Champagne.

Familjen Chiquet har odlat vin i Champagne sedan 1746 och idag drivs verksamheten av bröderna Antoine och Nicolas Chiquet, som representerar den åttonde generationen i familjen. Sedan 2014 arbetar även Marion Chiquet, Antoines dotter, i företaget.

Tillsammans förvaltar de cirka 23 hektar vingårdar i några av Champagnes mest eftertraktade byar inom Vallée de la Marne, däribland Aÿ, Dizy, Hautvillers och Mareuil-sur-Aÿ. Filosofin är densamma idag som för över hundra år sedan – att varje champagne ska spegla sitt ursprung, sina vingårdar och den årgång som format vinet.

Gaston Chiquets Blanc de Blancs Grand Cru d'Aÿ är en av husets mest uppmärksammade champagner. Champagneexperten Richard Juhlin har lyft fram vinet som unikt i sitt slag då det framställs uteslutande av Chardonnay från Grand Cru-byn Aÿ – en by som historiskt framför allt förknippas med Pinot Noir och som länge räknats till Champagnes mest prestigefyllda ursprung.

Familjens Chardonnay-stockar i Aÿ planterades redan under 1930-talet och utgör än idag grunden för denna cuvée. De gamla vinrankorna och det unika läget i Aÿ bidrar till ett något rikare och mer strukturerat uttryck än i många klassiska Blanc de Blancs från Côte des Blancs. Kombinationen av byns kalkrika jordar och familjens noggranna vinifiering resulterar i en champagne som förenar precision och elegans med djup och komplexitet.

Basvinet kommer från skörden 2021 och vinifieras separat efter vingårdsläge. Efter både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning lagras vinet i temperaturkontrollerade tankar innan det buteljeras och därefter mognar på sin jästfällning under i genomsnitt tre år. Dosagen hålls låg, endast 3 gram per liter.

Doften är nyanserad och inbjudande med inslag av citron, gröna och gula äpplen, vita blommor, brioche, nybakat bröd och rostade mandlar. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med fin mousse, toner av citrus, grapefrukt, gula stenfrukter och kalkig mineralitet. Avslutet är långt och harmoniskt med en kombination av energi, mineralitet och finess.

Gaston Chiquet Blanc de Blancs Grand Cru d'Aÿ
Artikelnummer: 93223
Pris: 499 kr
Tillfälligt sortiment
Antal flaskor: 1500
Lansering: 31 juli 2026