Tillfällig lansering av Riesling Spätlese från Mosels toppfirma Fritz Haag

Idag den 26 april lanseras Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage 2022 (92651, 349 kr, 480 flaskor) från en av Tysklands främsta egendomar, Fritz Haag, belägen i Mosel. Firman anses av många, däribland Stephan Reinhardt som skriver för Robert Parker The Wine Advocate, vara en närmast ikonisk producent.

Fritz Haag drivs idag av tredje generationen Haag genom Oliver Haag som sedan 2005 tagit över rodret som ansvarig vinmakare och idag arbetar sida vid sida med sin fru Jessica. Firman äger 19 hektar, uteslutande planterade med Riesling, belägna i Brauneberg i centrala Mosel där druvorna växer i världens brantaste vingårdar med upp till 80 graders lutning.

De båda Grand Cru-vingårdarna Juffer och inom denna belägna Juffer-Sonnenuhr där de äldsta vinrankorna växer, omnämndes redan av Napoleon som "Mosels pärlor". Samspelet mellan Moselfloden, de branta sluttningarna och jorden som domineras av den lokala devoniska skiffern skapar tillsammans ett världsunikt mikroklimat.

Namnet "Juffer" betyder ordagrant jungfru på lokal dialekt och går tillbaka till 1790, då innehavaren av vingården vid namn Wunderlich hade tre döttrar som alla var ogifta. Brauneberger Juffer är en sluttning i söderläge med en lutning på upp till 75 %, planterad med endast Riesling-vinstockar. Den lösa och fina jorden med en enorm andel väderbiten blå skiffer behåller solens värme perfekt. Dessutom förstärker Mosel värmen genom att vara en naturlig solreflektor. Samspelet mellan jorden, floden och mikroklimatet utgör grunden för tillverkningen av superfina, livfulla och fruktiga rieslingviner.

Fritz Haags viner karaktäriseras av en känsla av total renhet där den intensiva frukten, livliga friskheten och tydliga mineraliteten omsluter varandra. Oavsett klassificering har Fritz Haags viner en enorm lagringspotential.

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage 2022 produceras genom mycket försiktig pressning och förlängd skalkontakt samt jäsning på ståltank med hjälp av naturliga jäststammar. Det får sedan vila i tank på sedimentet som den döda jästen skapar för att därefter buteljeras med minimal filtrering utan föregående klarning.

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage 2022
Lansering: 26 april
Varunr: 92651
Pris: 349 kr
Antal: 480 flaskor
Socker; 71 g/liter
Syra: 8,3 g/liter