Visbytravet och Gotlandsvåfflan avslutar samarbetet och Visbytravet söker ny restauratör!

Visbytravet och Gotlandsvåfflan har gemensamt kommit överens om att avsluta samarbetet kring restaurangverksamheten på Visbytravet. Samtidigt inleder Visbytravet arbetet med nästa steg och söker en restauratör eller samarbetspartner som vill vara med och utveckla mat- och restaurangupplevelsen på anläggningen.

Samarbetet med Gotlandsvåfflan inleddes i mars i år. Under säsongen har parterna konstaterat att man har olika syn på hur verksamheten ska drivas och olika förväntningar på samarbetet och har därför, efter gemensam dialog, kommit överens om att gå skilda vägar.

- Det har varit en otrolig upplevelse att bedriva restaurangverksamhet på Visbytravet. I samförstånd har vi valt att avsluta samarbetet tidigare än tänkt då vi tror att det är de bästa för båda parter. Gotlandsvåfflan riktar ett stort tack till alla besökare, anställda på travet och önskar nästa restauratör stort lycka till, säger Magnus Friberg, VD Gotlandsvåfflan.

Gotlandsvåfflan driver restaurangen som vanligt under årets sista kvällstrav den 13 augusti och avetablerar därefter sin verksamhet på Visbytravet.

För Visbytravet innebär förändringen samtidigt en möjlighet att tänka nytt kring restaurangverksamheten och hur den kan bidra till upplevelsen på hela anläggningen.

– Restaurangen är en viktig del av helhetsupplevelsen på Visbytravet. Nu får vi möjlighet att fundera lite större kring hur vi vill utveckla den framåt. Vi är öppna för olika idéer och upplägg och vill gärna komma i kontakt med restauratörer och entreprenörer som ser potentialen i platsen och vill skapa något tillsammans med oss, säger Lina Gahnström, travbanechef på Visbytravet.

Visbytravet och Gotlandsvåfflan är överens om att avsluta samarbetet och att gå skilda vägar och önskar varandra lycka till framåt.

Visbytravet välkomnar redan nu intresse från restauratörer, entreprenörer och andra aktörer som vill diskutera framtida möjligheter på anläggningen.