Nu öppnar vi dörren till Skafferi Lundaland

Visit Lund lanserar Skafferi Lundaland, en ny guide till närodlade upplevelser och gastronomiska utflyktsmål i Lunds omgivningar. Och mitt i staden får skafferiet en alldeles egen pop-up.

Lunds kommun har gett Visit Lund i uppdrag att bidra till utvecklingen av besöksanledningar utanför staden med särskilt fokus på mat och dryck. Skafferi Lundaland är en del av denna satsning.

I Lunds Saluhall tar projektet fysisk form i ett showroom där olika aktörer under sommarmånaderna bjuder in till föreläsningar, provsmakningar och möten kring mat och dryck.

– Man kan se det som att vi förlänger Lund, säger Jan Rothman, grundare och delägare till Skånska Spritfabriken, den aktör i Skafferi Lundaland som är först ut att göra gästspel i Lunds Saluhall i sommar.

Jan Rothman ser fram emot att hålla provsmakningar av företagets prisbelönta skånska gin, presentera nyheter och ta Lund lite närmare destilleriet i Södra Sandby.

Prisade matdestinationen Gastro Gaspari i Flyinge är högt rankad på den svenska gastronomiska scenen, och är nu också en del av Skafferi Lundaland. Mikael Feuk är flerfaldig finalist i Årets Kock samt delägare och köksmästare på Gastro Gaspari:

– Vi har varit med och byggt upp matdestinationen Flyinge från grunden och ser fram emot att få dela med oss av Flyinge till ännu fler. Vi har väntat länge på den här satsningen på Lund som mat- och dryckesdestination, säger Mikael Feuk.

Satsningen beskrivs också som en möjlighet att stärka hela kommunen.

– Vi är en enorm kommun! Tack vare en levande landsbygd får vi nu en mer levande innerstad också, säger Visit Lunds styrelseordförande Samuel Jonsson (M).

Kopplingen mellan stadsliv och landsbygd är central i satsningen på Skafferi Lundaland och Lunds Saluhall blir mötesplatsen i staden där allt knyts samman. Håkan Nilsson är förvaltningschef på LKF, som sedan ett år tillbaka driver anrika matmeckat Lunds Saluhall:

– Lunds Saluhall blir den naturliga hubben för Skafferi Lundaland, en plats där besökare kan upptäcka smaker från hela Lundaland på ett och samma ställe. Saluhallar har historiskt sett varit det som knutit samman landsbygden med staden och Skafferi Lundaland kan nu bli den länken, säger han.

På Visit Lunds webb och i Visit Lund-appens karta presenteras gårdsbutiker, restauranger, caféer, destillerier, vingårdar och bryggerier som ingår i Skafferi Lundaland. Förutom information om alla besöksmålen finns där också utflyktstips till naturen runt Lund, inspirerande läsning och tips om sommarens många evenemang ute i Skafferi Lundaland. Informationen och inspirationen kommer också att finnas tillgänglig i Skafferi Lundalands showroom i Lunds Saluhall.

Det kommer att bli en sommar där både lundabor och besökare får möjlighet att upptäcka smakerna, människorna och platserna som finns runt Lund – vi ses i Lundaland!

Kontakt:

Jan Rothman, Skånska Spritfabriken, tel 0738-83 25 46

Mikael Feuk, Gastro Gaspari, tel 0768-90 45 29

Petra Öhlin Lindeheim, ansvarig för Skafferi Lundaland hos Visit Lund, tel 0723-91 55 89