FEJKAD MAT ELLER ÄKTA VARA
Vi har väl alla försökt att förstå oss på vad förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel, smakförstärkare, aromämnen och färgämnen egentligen är. Vad har det för funktion och varför måste det finnas i maten?
Den 17 mars välkomnar Östgötamat ekonomiska förening, Arenabolaget och Linköpings kommun en av landets mest kunniga på området, Mats-Eric Nilsson, redaktionschef och matskribent p