Årets hållbara och nytänkande företag utsedda inom Linköpings besöksnäring

I samband med Besöksnäringsdagen i Linköping igår delade Visit Linköping & Co ut priser till Linköpingsföretag inom besöksnäringen som utmärker sig särskilt inom nytänkande och hållbarhet. Ett hantverksbageri/BBQ-restaurang i Malmslätt och en butik i Gamla Linköping blev årets vinnare.

Igår arrangerades Besöksnäringsdagen 2025 av Visit Linköping & Co på Flygvapenmuseum. Evenemanget samlade cirka 150 personer från besöksnäringen i Linköping och övriga Östergötland. Under eftermiddagen belönades två företag för sina insatser inom besöksnäringen under 2025.

- Vi har många framgångsrika företag inom besöksnäringen i Linköping som är både uppfinningsrika och som jobbar hårt för att leva upp till både kunders och planetens krav. Genom dessa utmärkelser vill vi uppmärksamma några av dessa som inspiration för andra, säger Jörgen Nilsson, ansvarig för besöksnäring på Visit Linköping & Co.

I kategorierna Årets hållbara och Årets nytänkare fick inbjudna till Besöksnäringsdagen nominera sina favoriter och en jury bestående av Anna Holmlund, Linköpings Innersta, Therese Rahnel, Visit Östergötland, Daniel Collin Holgersson, ALMI Östergötland och Jörgen Nilsson, Visit Linköping & Co har utsett vinnarna.

Som Årets nytänkare utsågs Öhrberg & Laveryds Bageri och Årets Hållbara blev Tvålmakaren i Gamla Linköping (läs motiveringar i slutet av pressmeddelandet). Övriga finalister i kategorin Årets hållbara var Ölsbo Gårdsbryggeri och Linköpings domkyrka och i kategorin Årets nytänkare Elite Stora Hotellet och Saras Trädgårdsbutik.

-Det här känns helt fantastiskt och kom verkligen som en överraskning. Jag vill bidra till att göra mina kunders vardag lite mer hållbar genom egen tillverkning av ekologiska tvålar på plats i Gamla Linköping och genom att undvika plast, säger Chil Loong, ägare av Tvålmakaren.

-Priset är ett kvitto på att vi gör något nyskapande som uppskattas av många, inte minst långväga gäster. Vi började som bageri, men nu sysslar vi med både barbecue och deli. Vi följer vad kunderna efterfrågar helt enkelt och vårt motto är "if you want it, we have it", säger Emil Öhrberg och David Laveryd på Öhrberg och Laveryd Bageri & BBQ i Malmslätt.

Motivering årets nytänkare Öhrberg & Laveryds bageri

Med sitt mod att utmana konventioner och omdefiniera den lokala matscenen har vinnaren skapat något Linköping saknat. Med skön attityd, rökig matkultur och musik har en annorlunda restaurangupplevelse framgångsrikt etablerats på en något otippad bakgård. Med grymma bullar och rökig barbeque har man bevisat att styrkan snarare ligger i konceptet än läget. Howdy cowboy! Vi har en ny reseanledning till Malmslätt.

Motivering årets hållbara Tvålmakaren

Genom sitt långvariga engagemang är denna verksamhet en stark förebild för en grönare och mer ansvarsfull konsumtion. Verksamheten utmärker sig genom sitt breda och konsekvent hållbara sortiment av produkter, vilket inkluderar både egen tillverkning och noga utvalda varor från andra leverantörer. Genom sitt långsiktiga engagemang har butiken blivit en viktig inspirationskälla för en grönare och mer medveten besöksnäring i besöksmålet Gamla Linköping.

För ett par veckor sedan prisades årets bästa verksamheter på Värdskap (se länk till pressmeddelande i anslutning)