Nu öppnar en ny mötesplats i entréplan på Wallenstams Stockholmskontor. Det är restaurangägaren Acki Kokotos som öppnar restaurang Noema på Birger Jarlsgatan 64. En restaurang som lockar med nya matupplevelser med inspiration från hela världen.
Stella Pizza, en ny stjärna på restauranghimlen, öppnar till våren på Umami torg, mitt i hjärtat av det nya området i Sundbyberg. Restaurangen ägs av stjärnkrögarna som driver Guide Michelin krogen Etoile i Stockholm. Under sensommaren får de sällskap av Iveel sushi som är specialiserade på nikkei sushi, en hyllning till det japansk-peruanska köket.
I ombyggnationen och utvecklingen av Wallenstams fastigheter vid Sten Sturegatan, ett stenkast från Scandinavium, har både populära Mikado och Jups café valt att utöka sina verksamheter.
Inom kort blir det äkta italiensk glass på Avenyn när Gelateria Positano öppnar i sommar. Utöver egentillverkad gelato, färskpressad juice, kaffe, belgiska våfflor med mera kommer glassälskare även kunna se fram emot kurser och utbildningar på plats.
I mars öppnar Bastard Burgers i Wallenstams lokaler på Södra Larmgatan 11 i Göteborg. Bastard Burgers startade 2016 som ett hål i väggen i Luleå, nu har hålet växt till en streetfood-kedja med snart 32 enheter. Från Boden i norr till Varberg i söder och första etablering i Göteborg nu i kvarteret Victoria.
I början av nästa år kommer populära Boqueria till Göteborg och Avenyn. Det blir i början av mars som ägaren Napolyon Sürer och den gastronomiska ledaren Fredrik Larsson, som tidigare bland annat lett Svenska Kocklandslaget, öppnar dörrarna till Boqueria Göteborg. Här kommer tapas, pintxos och delikatesser från den spanska matkulturen att vara på menyn.