Bolla Le Tufaie Soave Superiore 2023 i tillfälligt sortiment

Bolla Le Tufaie Soave Superiore från hjärtat av Soave, format av vulkanisk jordmån, höga höjder och ett unikt klimat.

Ett vin som kommer från Mount Castellaro, och utgör ett av de tydligaste bevisen på den intensiva vulkaniska aktivitet som präglade området för över en miljon år sedan. På sluttningarna odlas 21 hektar vingård, varav 2 hektar är helt dedikerade till Le Tufaie. Den vulkaniska jordmånen, rik på pimpsten och mineraler, ger viner med hög sälta, tydlig mineralitet och mycket god lagringspotential. Sedan 1970-talet har Bolla vinifierat druvor från denna högt belägna plats, känd för sin mineralrika jordmån och sitt svala mikroklimat. Genom en regeländring har Castellaro nu officiellt erkänts som ett av 33 cru-lägen i Soave. Var och en av dessa kännetecknas av sina särskilda jord- och klimatförhållanden.

Bolla Le Tufaie Soave Superiore har en livlig halmgul färg med intensiva florala aromer. Smaken är rund och fyllig med inslag av kanderade aprikoser, mogen gul frukt och tropiska toner, balanserat av en linjär struktur och ett långt, smakrikt avslut präglat av mineralitet och sälta. Vinet lagras ett år före buteljering, huvudsakligen i ståltank med en mindre andel franska ekfat för extra struktur och djup. Servera till krämiga risottor och fiskrätter. Perfekt tillsammans med polenta och baccalà, fågel och asiatisk mat. Utvecklas väl vid lagring i 2–5 år.

Bolla Le Tufaie Soave Superiore årgång 2023 lanseras den 23 januari kl 10:00 i tillfälligt sortiment.

Bolla Le Tufaie Soave Superiore Classico DOCG
Ursprung: Soave Classico – cru Castellaro
Årgång: 2023
Art.nr: 9219001
Pris: 159 kr

Kontakta oss gärna för mer information.

Martina Schönbeck, Produktchef
Mobil: +46 70 925 98 23, martina.schonbeck@wardwines.se

Ulrika Dratwa, PR & Kommunikation
Mobil: +46 70 738 45 15, ulrika.dratwa@wardwines.se