Nyhetsarkiv

18 Juni 2022 09:00

White Guide söker idéer för en cirkulär restaurangnäring

White Guide söker idéer för cirkulär gastronomi. Nu öppnar White Guide för ansökningar till 100% Cirkulärt 2022 för att öka takten på hållbar utveckling i Sveriges restaurangnäring. Restauranger, barer, bagerier och caféer i hela landet är välkomna att nominera idéer som kan ställa om verksamheten till cirkulär ekonomi. De vinnande förslagen premieras med innovationsstöd av experter.

9 December 2021 10:00

White Guide presenterar vinnarna av hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2021

Matsvinn som blir inredningsdesign, stadsodling som levererar skörden till restauranger samt frysta färdiglagade maträtter gjorda på räddade råvaror, det är vinnarbidragen till hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2021. Bakom projekten står inredningsdesigner Carolina Härdh, stadsbonden Klara Hansson från Stadsnära odling i Göteborg samt entreprenören Filip Lundin på Sopköket.

25 November 2021 10:00

Sju finalister nomineras till 100% Cirkulärt

Idag presenterar White Guide de sju finalisterna till hållbarhetspriset och innovationsprogrammet 100% Cirkulärt. Årets finalister står för en mångfald av idéer för hållbar utveckling och omställning till cirkulär ekonomi i restaurangbranschen. I mitten av december avslöjas vinnarna – som med innovationsstöd får hjälp att förverkliga sina idéer under våren 2022.

24 Augusti 2021 10:00

White Guide söker idéer för en cirkulär restaurangnäring

Nu öppnar White Guide för ansökningar till 100% Cirkulärt 2021 för att stödja hållbar utveckling i Sveriges restaurangnäring. Restauranger, barer, bagerier och caféer i hela Sverige är välkomna att nominera idéer som kan ställa om verksamheten till den cirkulära ekonomin. De vinnande förslagen premieras med innovationsstöd av experter från forskning och akademi under sex månader

30 Juni 2021 10:16

White Guide lyfter sommarens bästa smakupplevelser

White Guide presenterar Sverigesommar 2021, den digitala guiden till gastronomiska äventyr i hela landet. Här guidas nyfikna gäster till sommarens bästa krogar, barer och caféer. Guiden kompletteras dagligen med tips, recensioner, nyheter och långläsning på olika sommarteman. Det redaktionella initiativet presenteras i samarbete med Visit Sweden, Turistrådet Västsverige och The Absolut Company.

26 Mars 2021 09:00

Ny organisation och ny vd när White Guide tar nästa steg

Nordens ledande gastroguide tar nya steg för att lyfta fram restaurang- och måltidsupplevelser, inspirera till besök och bidra till utvecklingen inom svensk gastronomi och besöksnäring. White Guide skapar nu en ny organisation som ska vidareutveckla kärnprodukten och ta arbetet vidare med att utforma verksamheten både i Sverige och internationellt.

15 December 2020 09:00

White Guide presenterar vinnarna i hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 20/21

Rikstäckande återvinning av vinkorkar, en modell för odling inom planetära gränser samt måltidsupplevelser som ingår i det cirkulära systemet. Det är de tre förslag som i år vinner hållbarhetspriset 100% Cirkulärt. Bakom förslagen står idéskaparna Agneta Green på Oaxen Krog & Slip, Niklas Karlsson på Rosendals Trädgård och Patrik Sewerin på Gunnebo Slott.

11 November 2020 10:13

30 nya idéer till ett hållbart restaurangsverige

Nu startar juryarbetet i innovationsprogrammet 100% Cirkulärt för att utse vilka pristagare som kan bidra till hållbar utveckling i Sveriges restaurangnäring 2021. Över 30 nya förslag har skickats in och i slutet av november ska vinnarna utses i tre kategorier; Innovation, Helhetsgrepp inom hållbarhet och Gästupplevelse. De vinnande förslagen kommer att premieras med innovationsstöd 2021.

25 September 2020 09:03

Nytt innovationsprogram för hållbar utveckling i restaurangvärlden

White Guide och Stockholm Gas startar innovationsprogrammet 100% Cirkulärt för att stödja hållbar utveckling i Sveriges restaurangnäring. Programmet är rikstäckande och alla restauranger, barer och caféer välkomnas att nominera idéer som kan ställa om till den cirkulära ekonomin. De vinnande förslagen premieras med innovationsstöd av experter från forskning och akademi under våren 2021.

26 Juni 2020 10:30

White Guide Sverigesommar 2020 visar vägen till lokal gastronomi

White Guide presenterar Sverigesommar 2020 – en digital guide till lokala måltidsupplevelser och gastronomiska äventyr i hela landet. Här listas ett urval av de bästa sommarkrogarna, barerna och caféerna – kompletterade med handplockade hotell, gårdsbutiker och lokala mat- och dryckesproducenter. Guiden kompletteras med nyheter, tips och recensioner under hela sommaren.

10 Oktober 2019 12:24

Fosch Artisan Pâtisserie är Sveriges bästa café 2019 – White Guide Café 2019/20 är här!

WHITE GUIDE CAFÉ: Idag, den 10 oktober, presenterar White Guide Café 2019/20. Till årets guide har hela 337 caféer kvalat in och totalt korades vinnare i sju olika kategorier.

16 September 2019 15:43

337 caféer listas i White Guide Café 2019-20

​WHITE GUIDE CAFÉ: För sjunde året kan vi stolt presentera en caféguide som hjälper dig att hitta rätt bland Sveriges alla caféer. Årets caféguide är den första guiden som delats upp i flera lanseringar, där 101 sommarcaféer var först ut. Här kommer listan på samtliga caféer som kvalificerat sig till White Guide Café 2019-20.