Pressmeddelande —
Ny tillfällig lansering: Maciòn Valpolicella Ripasso 2023
Wineworld är glada över att presentera ett nytt fruktdrivet ekovin från La Collina del Ciliegi i Veneto! Den 10 juli släpps 6 000 flaskor Maciòn Valpolicella Ripasso för första gången i tillfälligt sortiment.
La Collina dei Ciliegi grundades av Massimo Gianolli, som har sina rötter i Valpantena utanför Verona där egendomen är belägen. Vinprojektet statades 2005 tillsammans med Stefano Falla och den första årgången lanserades några år senare.
Mación Valpolicella Ripasso görs av 70 procent corvina, 25 procent corvinone och fem procent rondinella som handskördas i slutet av september. Vid ankomst till vineriet avstjälkas druvorna och krossas lätt och därefter inleds den första jäsningen av vinet i temeraturkontrollerade rostfria ståltankar vid en temperatur på 26-28 grader. Macerationen varade i 15 dagar och under den här tiden pressades pressades skalmassan ned dagligen genom pumping over. Därefter blandades vinet med skalmassa från amarone och recioto vilket framkallar en andra jäsning som varade i tio dagar, vilket både höjer alkoholhalten och ger mer smak till vinet. Slutligen lagrades vinet ett år i en blandning av franska barriques och tonneaux innan buteljering och ytterligare åtta månaders vila i flaska.
Årgång 2023 i Valpolicella var ett komplext år som präglades starkt av klimatförändringarna. En kall och regnig vår krävde mycket handpåläggning i vingården för att förhindra att mjöldagg. Sommaren bjöd på omväxlande väder där värmeböljor och hagelstormar följdes åt, något som lyckligtvis dämpade temperaturskillnaden mellan dag och natt vilket gav goda förutsättningar för tanninmognad. Årgången står därmed ut från de senaste årens heta och superkoncentrerade viner. Vinerna som med fördel dricks unga, som valpolicella, kännetecknas av läskande fräschor och livlig syra och svala fruktaromer.
Maciòn Valpolicella Ripasso 2023
I glaset ett fruktdrivet, nyanserat och kryddigt vin med smak av körsbär, röda plommon, blodapelsin och skogshallon samt stiliga fattoner med noter av torkade örter, kaffe och en hint av vanilj. Ett fylligt och balanserat vin med sammetslena tanniner.
Nr 9284801, 159 kr, 6000 flaskor lanseras den 10 juli.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
WineWorld är en svensk vinimportör som består av ett erfaret team med många år i branschen.
Vi kämpar för en mer levande och mångfaldig vinkultur i Sverige genom att leta upp passionerade producenter från jordens alla hörn och ta hem deras viner till dig. Vi är alltid på jakt efter nya prisvärda viner av så hög kvalitet att de vinner Systembolagets kompromisslösa blindtester – och därmed förtjänar en plats på hyllan. Idag är vi marknadsledande på till exempel champagne och vin från Chablis i Frankrike.
