Planetaarisesta ruokavaliosta puhutaan paljon – mistä siinä on oikeastaan kyse?

May 18, 2022 09:01 EEST

Planetaarisesta ruokavaliosta puhutaan paljon – mistä siinä on oikeastaan kyse?

Kuinka voisimme syödä niin, että turvaisimme maapallon kasvavalle väestölle riittävän ravinnonsaannin, ehkäisisimme huonosta ruokavaliosta johtuvia sairauksia ja samalla edistäisimme kestävää kehitystä ja jarruttaisimme ilmastonmuutosta? Kuulostaa melkoiselta urakalta – ja ehkä hiukan...