Sverige har köttbrist – främst för att vi har färre djur än någonsin. Dyrare kostnader för bönder, dåliga foderår och en osäker framtid har lett till minskad produktion, både här och i EU. Samtidigt är efterfrågan på svenskt kött stark. Årets bra skördar ger hopp, men det tar tid att öka antalet...