Hotellet går nu in i en ny, spännande era – men med samma passionerade team vid rodret. Med hjärta för Högfjällshotellets historia, levande kultur och prisbelönta mat- och dryckesutbud är målet att både bevara det unika och samtidigt lyfta upplevelsen till nya höjder för såväl trogna stamgäster som nya upptäckare.
Kombinationen skidåkning och mat är som handen i skidhandsken för många skidälskare. Till kommande vinter utökas både antalet restauranger och smakupplevelserna på SkiStars skidorter, en glad nyhet för alla matintresserade gäster. Störst utveckling sker i Åre, där den internationella atmosfären förstärks av kulinariska upplevelser från flera av världens hörn.
För fjärde året i rad sätter Åre Gastronomy Week nytt rekord i antal besökare. Satsningen på skidåkning i kombination med mat och dryck växer även i omfattning – årets program är det mest omfattande hittills, och arrangemanget utökas från sju till tio dagar.
SkiStar Sälen kommer från och med i år att erbjuda sina gäster Gooh! färdigmat, i och utanför backen. Gooh! är ett samarbete mellan Lantmännen och Operakällaren och alla maträtter från Gooh! är noggrant utvalda, komponerade och tillagade under överinseende av Operakällarens kökschef Stefano Catenacci. Gooh!-rätterna finns tillgängliga i värmestugor och receptioner i Tandådalen och Hundfjället.