Pressinbjudan: Seminarium om kaniner, som mat, som jaktbyte, som forskningsdjur

Pressinbjudan: Kaniner, kaniner, kaniner!
Ett seminarium om… kaniner och kaninuppfödning

22 mars 2012, KSLA, Drottninggatan 95B, Stockholm

Ur ett nationellt, svenskt, perspektiv är kaninen en på många vis förbisedd art. Målet med seminariet är att undersöka det forskningsmässiga och kommersiella intresset för domesticerade kaniner som produktionsdjur, samt för vildkaninens jaktliga och biologiska roll.

I en tid då människans slitage på naturresurserna allt mer uppmärksammas och skapar såväl vetenskaplig som publik oro, kan kaninen lyftas som en alternativ art för långsiktigt hållbar köttproduktion och småskalig areell näring i såväl vilda som domesticerade populationer.

Kaninen (Oryctolagus cuniculus) är en viktig resurs i många delar av Europa, som mat i form av domesticerade köttdjur, i form av ett viktigt jaktbyte samt inom läkemedelsindustrin och medicinsk forskning. I södra Europa är kaninuppfödning en förhållandevis stor näringsgren. Som produktionsdjur uppskattas kaninen bidra till en årlig omsättning på 1,6 miljarder euro inom EU. Utöver det värderas antikroppsproduktionen inom läkemedelsindustrin till ytterligare tre miljarder euro. Arten fungerar även som modelldjur i olika typer av biologiska försök, exempelvis i segregerade korsningsförsök som syftat till att identifiera sjukdomsgener.

Även i Sverige finns det kaninuppfödning, men inte av så stor ekonomisk betydelse i nuläget. Kanin för kommersiell uppfödning har dock potential även här, inte minst ur ett klimatperspektiv. Det finns studier som indikerar att arten är en klimatsmart omvandlare av vegetabilier till animaliska proteiner. Vilda kaniner är dessutom uppskattade och viktiga som jaktvilt såväl i södra Sverige som i övriga delar av Europa där arten förekommer. Kaniner används även för skinnproduktion och som sällskapsdjur.

Seminariet arrangeras av Centrum för vilt- och fiskforskning, SLU (Sveriges lantbruksuniversitet) tillsammans med KSLA (Kungl Skogs- och Lantbruksakademien)

Anmälan http://dinkurs.se/10584

Program: www.cfw.nu

Mer information: Carl-Gustaf.Thulin@slu.se, tel 070-564 53 58