Gå direkt till innehåll

Ämnen: Gastronomi

  • Naturligt för män att dela på tråkigt köksarbete

    I en ny avhandling från Uppsala universitet visar Nicklas Neuman att män ser det som naturligt med ett delat ansvar även för det beskrivs som tråkigt, vardagligt köksarbete. De här resultaten skiljer sig från tidigare forskning.

  • Vetenskaplig kokbok vann förstapris vid gala i Paris

    När prestigefulla The Gourmand World Cookbook Awards delades förra helgen ut stod en doktorand från Uppsala universitet högst upp på prispallen. Viola Adamssons bok Nordens bästa mat utsågs till “the best Scandinavian cookbook of the world” i kategorin Scandinavian cuisine.