AccorHotels Luxury Brands News #2

Hotels, Hauben und gekrönte Häupter: Mit dem Swissôtel Sarajevo eröffnete im Herbst das erste 5-Sterne-Plus-Hotel der Region seine Pforten. Das Hotel am Konzerthaus (MGallery) in Wien darf sich dagegen über zwei Hauben für sein erst im Frühjahr 2018 wiedereröffnetes Restaurant „Apron“ unter der Leitung von Küchenchef Stefan Speiser freuen. Einen Einblick in ihre 130-jährige Geschichte gibt die prestigeträchtige Marke Raffles mit ihrem jüngst erschienenen Bildband „Soirees, Sojourns & Stories by Raffles“. Und die Marke Swissôtel kann in ihrem „2018 Sustainability Report Update“ eine positive Bilanz in Sachen Nachhaltigkeit ziehen.

Swissôtel eröffnet mit Swissôtel Sarajevo erstes 5-Sterne-Plus-Hotel der Region

Neuzuwachs für die Schweizer Hotelmarke Swissôtel: Das Swissôtel Sarajevo ist das bis dato größte Hotelprojekt in Bosnien & Herzegowina und zugleich erstes 5-Sterne-Plus-Hotel der Region. Während das Äußere des Multifunktionsgebäudes mit seiner verglasten Fassade eine beinahe schon futuristische Note aufweist, zeichnen sich die 218 Zimmer und Suiten des Swissôtel Sarajevo durch ihr gradliniges Design, klare Formen und natürliche Materialien aus. Ergänzend dazu verfügt das Hotel über einen 1.000 Quadratmeter großen Spa- und Wellnessbereich, drei Restaurants sowie vier großzügige Konferenzräume zwischen 30 und 406 Quadratmetern.

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Zwei Hauben für das Hotel am Konzerthaus (MGallery) in Wien

Es gilt als eine der Top-Adressen in der Wiener Gourmetszene. Das Restaurant Apron im Hotel am Konzerthaus (MGallery). Erst im Mai 2018 nach umfangreichen Renovierungsarbeiten neu eröffnet, konnte der renommierte Sterne- und Haubenkoch Stefan Speiser als Küchenchef verpflichtet werden und begeistert seitdem Foodies und Genießer aus aller Welt. Sein Rezept: Leichte Küche und regionale Zutaten, außergewöhnlich zubereitet und mit einer Prise Heimat versehen. Wie erfolgreich er damit ist, zeigte sich schon nach wenigen Monaten: So wurden Speiser und sein Küchenteam im Oktober 2018 mit zwei der begehrten Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet.

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Raffles Hotels & Resorts veröffentlicht neuen Bildband in Zusammenarbeit mit Rizzoli Publications

Kaum ein Ort weiß spannendere, emotionalere und auch unterhaltsamere Geschichten zu erzählen als ein Hotel. Besonders dann, wenn es sich um eine so ikonische Marke wie Raffles handelt, die seit mehr als 130 Jahren Stars, Sternchen und gekrönte Häupter zu ihren Gästen zählt. Mit seinem neuesten Bildband Soirees, Sojourns & Stories by Raffles gibt Raffles nun einen kleinen Einblick in die verborgene Glitzerwelt hinter den Hoteltüren und unternimmt mit seinen Lesern eine Zeitreise von der Eröffnung des Raffles Singapore 1887 bis hin zum Raffles Europejski Warsaw, das als jüngstes Haus im Juni 2018 seine Pforten öffnete. Das Buch ist in allen Raffles-Hotels, online und in ausgewählten Buchhandlungen erhältlich.

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Positive Nachhaltigkeitsbilanz für Swissôtel

Bereits seit vielen Jahren setzt sich die Schweizer Hotelmarke Swissôtel für eine nachhaltige Hotellerie ein – ganz im Sinne des Nachhaltigkeitsprogramms PLANET 21 von AccorHotels, an dem sich alle Marken der französischen Reise- und Lifestyle-Gruppe orientieren. Dabei geht es sowohl um Umweltschutz, aber auch um den Einfluss und die Förderung der örtlichen Gemeinschaften. Welche Maßnahmen Teil seiner Bemühungen sind und wie diese umgesetzt werden konnten, präsentiert Swissôtel regelmäßig in seinem „Sustainability Report“, so auch aktuell mit dem jüngst veröffentlichten 2018 Sustainability Report Update. Darin konnte die Marke nun ein positives Resümee ziehen: So konnten beispielsweise alle Hotels zusammen zwischen 2009 und 2017 ihren Wasser- und Energieverbrauch um 13 Prozent sowie die CO²-Emissionen um 27 Prozent verringern. Darüber besitzen 80 Prozent der Swissôtel-Hotels einen eigenen Kräutergarten und produzieren so nicht nur frische Zutaten, sondern tragen damit ein kleines Stück mehr zur Schadstoffreduzierung bei.

Weitere Informationen und Buchung unter http://www.accorhotels.com/de.