Champagnerschwips

„Champagner ist das einzige Getränk, das Frauen schöner macht, je mehr sie davon trinken“. (Madame de Pompadour) Genießen Sie im Restaurant DUKE einen berauschend-kulinarischen Abend. Wir sabrieren Champagner und Sie begeben sich auf eine kulinarische Reise durch die Produktwelt von OTTO GOURMET. Gunnar „Der Wein Guru“ Tietz führt sie fachkundig durch den Abend. Verschiedene Champagner aus dem Hause POMMERY begleiten das Menü von Küchenchef Florian Glauert und seinem Team. Kleine Mini Burger vom Grill von OTTO Gourmet Pommery Brut Royal *** Panisse von Kichererbsen im Wagyu Schmalz gebacken mit Pastrami, Petersilie und gekühltem türkischen Apfeltee Pommery Brut Rosé Apanage *** Im Römertopf gegartes dry aged Mieral Schwarzfederhuhn mit Creme von Ackermöhren, gesalzener Amalfi Zitrone und Physalis Pommery Summertime Blanc de Blancs *** Bürgermeisterstück und Filet vom US Black Angus Rind mit Blauer Garnele und Lauch Smetana Pommery Cuveé LOUISE Vintage 1999 *** „Pimm´s Royale“ Champagnersorbet mit Mandarinen Verjus, Kräutern, Erdbeeren, Gin und Gurke Pommery Blue Sky Vier-Gänge-Menü: EUR 149,00 pro Person inkl. Empfang, Amuse Bouche, Champagnerbegleitung, Kaffee und Wasser Reservierung im Restaurant DUKE erforderlich!