​BODUM introducerer ePEBO vakuum kaffebrygger.

I USA kaldes vakuum brygningsmetoden for ”Siphon” og er lige nu og i bogstaveligste forstand ”hot”, hvis man vil have den bedst bryggede kop sorte kaffe. Nu introducerer BODUM e.Pebo.Forløberen var BODUM’s egen Santos. Introduceret i 50’erne af stifteren Peter Bodum.

En revolutionerende idé der stadig holder vand.

Da Santos kom på markedet var den på sin tid revolutionerende. Ikke kun på grund af den usædvanlige brygningsmetode som frembragte aromatisk og velsmagende kaffe på rekordtid.
Men også på grund af det patenterede filter. En fast bestanddel af kaffebryggeren, så man hverken skulle bruge bomuld- eller papirfiltre.
Der er løbet meget kaffe igennem siden, men filteret er stadig det samme i e.PEBO. Selv dengang kunne man sige, som vi gør i dag: ”Make taste. Not Waste”.

e.PEBO. Nyheden der løfter arven endnu et trin op.

PEBO vakuum kaffebrygger er den moderne udgave af Santos, og har været en del af BODUMs sortiment længe. e.PEBO er en videreudvikling, idet der ikke længere skal bruges en ekstern varmekilde. e.PEBO kan brygge kaffe hvor som helst, der er en stikkontakt i nærheden.

Den ypperste form for en kop skoldhed, sort kaffe.

Vakuum bryggemetoden gør, at alle kaffens dyrebare olier udtrækkes med den ideelle balance mellem temperatur og brygningstid. Det vakuum, som skabes under brygningen, forsegler smagsstofferne, så man får den fulde udnyttelse af de gode kaffebønner. Og flot ser det ud, når e.PEBO brygger.
Dramatisk og et lille stykke naturvidenskab hver gang.
e.PEBO er skabt af materialer, hvor der både er tænkt på sikkerhed og det praktiske.
Varmepladen er sikret, så kanden står fast, og efter brygningen kan den rengøres blot med varmt vand. Det indbyggede filter tillader at alle kaffens smagsstoffer trækkes ned i kanden, uden der kommer grums i koppen.

From the soul of slow coffee.

Kaffe har været BODUMs store passion siden begyndelsen. Udviklingen er gået stærkt, men god tid er stadig sjælen i alt, hvad BODUM står for. Selve brygningen på e.PEBO foregår med stor respekt for den tid en optimal vakuum kaffebrygning skal tage. Som ved en god brygning på en stempelkande tager det også 4 minutter. Dertil skal lægges den tid, ePEBO bruger på at opvarme vandet til den optimale bryggetemperatur på 94 grader C og der dannes vakuum.

BODUM’s historie

BODUM’s historie går tilbage til 1944, hvor Britta og Peter Bodum grundlagde virksomheden i København.
I dag er det hans søn, Jørgen Bodum, der er administrerende direktør og som sammen med søsteren Pia Bodum sikrer, at BODUM koncernen fortsat er en 100% familieejet virksomhed.
BODUM’s mission er stadig som fra begyndelsen: Godt design skal være til at betale for de fleste.