Boulebars bartender vinder cocktailkonkurrence

Mandag aften skød Roy Roy fra Boulebar Nørregade papegøjen ved cocktailkonkurrencen The Four Roses med sin cocktail THE BIRD og vandt førsteprisen.

En passion for cocktails, et dybdegående kendskab til alle slags spiritus samt en krøllet, men kreativ hjerne. Det er en del af opskriften bag den sejr, som Boulebars bartender og cocktailnørd Roy Atarodi mandag den 27. marts løb af med i Cocktail-konkurrencen The Four Roses Throwing Sessions 2017, arrangeret af Pernod Ricard Denmark.

Begrænset af kun at måtte bruge den spiritus, som findes i Pernod Ricards repertorie, kreerede Roy Roy en cocktail, som faldt så godt i de internationale dommeres smag, at den blev tildelt førstepladsen. Cocktailen hedder THE BIRD og består blandt andet af whisky, portvin og vermouth. En original opskrift og en lige så original titel. Men hvorfor egentlig kalde en drink THE BIRD?

“Ha, ha, navnet fik cocktailen faktisk også ved en fejl. En kollega bad mig engang servere en tilsvarende drink til en gæst med skæg, altså withthe beard. Men min kollega havde så tyk en italiensk accent, at jeg troede, han sagde the bird, og jeg gik forvildet rundt og ledte efter en eller anden form for fuglemotiv, der kunne lede mig til gæsten”, fortæller Roy Roy.

En lille fugl har sunget om, at cocktailen THE BIRD snart vil være at finde på Boulebars drinksmenu. Indtil da kan man nyde godt af flere af Roy Roys coctailnørderier og kreative påfund, når han befinder sig i sit rette element bag bardisken på Boulebar i Nørregade.