Mindre affald gavner miljøet

EU’s såkaldte affaldsforebyggelsesuge, som i år kører i indeværende uge, handler om at sætte fokus på at nedbringe affaldsmængderne. I år er temaet madspild. 

I Danmark smider vi hvert år ca. 540.000 tons mad ud til en værdi af 8,4 mia. kr. Mad som kunne have været spist. Den største mængde er brød, mejeriprodukter samt frugt og grønt (kilde: Stop Spild Af Mad). Det resulterer i, at vi bruger 28 % af verdens landbrugsarealer på at producere fødevarer til skraldespanden (kilde: Faktalink.dk). 

”Der er ingen tvivl om, at det batter at forebygge madspildet. Ved at mindske vores madspild sparer vi både på vores landbrugsarealer og forbruget af vand, næringsstoffer og pesticider” siger Ole Morten Petersen, Direktør i Dansk Kompetencecenter for Affald (DAKOFA). 

”Forebyggelse af affald er et vigtigt skridt, når vi i fremtiden skal udnytte ressourcerne bedre og omstille til en cirkulær økonomi, hvor vi lukker materialekredsløbene til gavn for både miljøet og virksomhedernes økonomi”, fortsætter Ole Morten Petersen. 

Miljøstyrelsen i Danmark bidrager til ugen ved at holde en stor konference den 28. november 2014 netop om madspild og organisationen Stop Spild Af Mad kortlægger danskernes madspild i julen og informerer om, hvordan madspildet kan undgås. Også ”Nulskraldsprojektet” i Tversted bidrager med en stor udstilling, hvor der vil blive serveret lækker restemad og flere stede vil der blive afholdt byttemarkeder, hvor man kan bytte gamle brugte ting for nye brugte ting. 

Affaldsforebyggelsesugen spiller godt sammen med den kommende affaldsforebyggelsesstrategi, som Miljøministeriet forventes at sende ud snarest. 

Læs mere om affaldsforebyggelsesugen på www.affaldsforebyggelsesugen.dk hvor også ugens aktiviteter kan findes. 

Med venlig hilsen 

Ole Morten Petersen
Direktør 

DAKOFA 
Vodroffsvej 59, 1. sal
1900 Frederiksberg
Email: omp@dakofa.dk
Tlf: 25 71 59 59