Cool konserves og sømandskost på M/S Museet for Søfart

En bæredygtig menu med en klar maritim fortælling. M/S Museet for Søfart relancerer M/S Café med ny menu, der byder på cool konserves, solid sømandskost og grønne retter.

Kan konserves være cool? Når det gøres bæredygtigt, med fisk af højeste kvalitet og farverig indpakning, er svaret ja. M/S Museet for Søfart relancerer nu cafeen med nyt menukort med fokus på det maritime og bæredygtige.

’Vi har valgt at relancere museets café, så man som gæst får en oplevelse, der hænger sammen med resten af museet. Vi fokuserer på det maritime - historien men også det nye,’ siger Mai Maria Beck, kommerciel chef på M/S Museet for Søfart.

Cool konserves og sømandskost
Med den nye menu er museet blandt de første, der introducerer et bæredygtigt koncept med fokus på at eliminere madspild – med konserves. Museet samarbejder med ’Grøndals’, der importerer konserves – sardiner, makrel og tun af højeste kvalitet - ansvarligt fisket og produceret. Og dertil kommer andre retter med det maritime i fokus.

’Hos Grøndals er vi stolte af vores bæredygtige maritime produkter, som passer rigtig godt sammen med M/S Museet for Søfarts fokus på høj kvalitet og lysten til at introducere noget ud over det velkendte. Jeg rejser ud i verden for at finde gode produkter, der lever op til mine kerneværdier - den gode smag og den gode samvittighed,’ siger Martin Grøndal, direktør for Grøndal.

Ud over konserves med matchende side dishes, er der også solid og historisk sømandskost samt vegetarmad på kortet. Alt kan nydes af museets daglige gæster i cafeen og kan også bestilles til møder og andre arrangementer, der holdes på M/S Museet for Søfart.