Dygtig bartender fra Nimb og Lidkoeb vinder fornem cocktailkonkurrence

Den klirende lyd af isterninger i sølvfarvede shakere og højlydte klapsalver fyldte de gamle lokaler på Hotel Admiral, da en række af landets bedste bartendere kappedes om at vinde den prestigefyldte titel som Danmarks repræsentant ved Havana Club Cocktail Grand Prix. Konkurrencen er blandt de mest prestigefyldte inden for cocktailverdenen, og niveauet blandt de håbefulde deltagere var tårnhøjt.

Det blev til sidst Terkel Miguel Vestbirk Kleist fra Nimb bar og Lidkoeb Whisky bar, der løb med titlen, da han besejrede de 12 øvrige deltagere fra en stribe af Danmarks bedste cocktailbarer. Hans stilsikre og fornemme sans for detalje og perfekt balance gjorde udfaldet, da de tre dommere valgte Terkel som vinder. Dermed skal han til den cubanske hovedstad og forsvare Danmarks ære, når den internationale finale i konkurrencen afholdes i begyndelsen af juni. Her skal Terkel kæmpe mod vindere fra en lang række andre lande, og forhåbentligt bliver det også til en sejr der.

Fantastisk sejr
"Det er fantastisk at stå tilbage som vinder, og jeg glæder mig enormt til at skulle rejse til Havana, hvor jeg vil gøre mit bedste for at tage sejren med hjem", siger Terkel. Vindercocktailen ’Breakfast Daiquiri no. 2,’ som Terkel imponerede de tre dommere med, er lavet på rommen Havana Club Seleccion de Maestros, lime juice, kirsebær/kaffe sirup toppet med kærnemælksskum og garnish af knust müsli.

Det er 11. gang Havana Club Cocktail Grand Prix finalen afholdes og konkurrencen fandt sted mandag den 29. feb. på Hotel Admiral i det centrale København. Her dystede i alt 13 af landets bedste bartendere fra bl.a. Bar25, Curfew, Bæst, Ruby, 1656, LéLé og KBar om at blive Danmarks repræsentant ved den internationale finale på Cuba i begyndelsen af juni.

Det er naturligvis muligt at få opskrifter og interview med aftenens vinder. Billeder fra konkurrencen kan ses og downloades her: https://goo.gl/TqEPNn