Blogindlæg -

Sådan får du sprød svær

Alle elsker sprød svær og saftigt kød, når flæskestegen bliver serveret juleaften. Det tager tid og kræfter at forberede julemiddagen og det er ærgerligt hvis flæskestegen ikke bliver perfekt. Her får du et par tips til hvordan du forbereder flæskestegen:

Beregn 200 gram råt kød per person. Rids sværen helt ned til kødet og kom salt, laurbærblade og nelliker ned mellem sværene. Hvis du vil være helt sikker på sprød svær, så gnid sværen med en smule eddike. Brug ikke for meget , blot en smule. Eddiken fordamper, så sværen vil ikke smage af eddike.

Læg stegen på en rist på bradepanden og sørg for at stegen ligger så lige som muligt. Hæld 0,5 liter vand i bradepande. Sæt stegetermometer i midten af stegen. Nogle ovne har indbygget stegetermometer, som gør det endnu lettere for dig at overvåge madlavningen.

Sæt stegen i ovnen ved 175 grader og sæt ovnen på varmluft. Varmluft sikrer at varmen cirkulerer jævnt rundt om stegen. Når temperaturen i kødet når 55 grader, tjek om sværen er sprød. Hvis sværen er sprød; fortsæt indtil temperaturen i kødet når 65 graden. Er sværen ikke sprød; skru op til 200 grader, sæt ovnen på varmluft med grill, indtil temperaturen i kødet er 65 grader.

Tid er afhængig af størrelse på flæskestegen samt hvilken ovn man har, men beregn 1,5 time. Husk at det altid er en god ide at afprøve opskriften inden juleaften.

Velbekomme og god jul fra Gorenje!

www.gorenje.dk

Emner

  • Mad

Kategorier

  • ovn
  • homechef
  • flæslesteg
  • jul
  • designer køkken
  • gorenje
  • hvidevarer
  • hårde hvidevarer
  • køkken

Relateret media

  • Gorenje HomeCHEF ovn
  • Licens: Brug i medier
    Materialet kan downloades af journalister, bloggere, meningsdannere etc. Det kan bruges og deles i forskellige sociale medier-kanaler med det formål fremføre, fortælle, kommentere eller redegøre for jeres pressemeddelelser og andre publiceringer - forudsat at materialet er uredigeret og publiceret i sin helhed. Forfatteren eller skaberen af materialet skal krediteres i det omfang, som god skik kræver (det betyder f.eks. at fotografer skal krediteres).
Download
  • Gorenje HomeMade ovn - historien skrives i hjemmet
  • Licens: Brug i medier
    Materialet kan downloades af journalister, bloggere, meningsdannere etc. Det kan bruges og deles i forskellige sociale medier-kanaler med det formål fremføre, fortælle, kommentere eller redegøre for jeres pressemeddelelser og andre publiceringer - forudsat at materialet er uredigeret og publiceret i sin helhed. Forfatteren eller skaberen af materialet skal krediteres i det omfang, som god skik kræver (det betyder f.eks. at fotografer skal krediteres).
Download
  • Gorenje HomeChef ovn
  • Licens: Brug i medier
    Materialet kan downloades af journalister, bloggere, meningsdannere etc. Det kan bruges og deles i forskellige sociale medier-kanaler med det formål fremføre, fortælle, kommentere eller redegøre for jeres pressemeddelelser og andre publiceringer - forudsat at materialet er uredigeret og publiceret i sin helhed. Forfatteren eller skaberen af materialet skal krediteres i det omfang, som god skik kræver (det betyder f.eks. at fotografer skal krediteres).
Download
  • Gorenje HomeChef ovn
  • Licens: Brug i medier
    Materialet kan downloades af journalister, bloggere, meningsdannere etc. Det kan bruges og deles i forskellige sociale medier-kanaler med det formål fremføre, fortælle, kommentere eller redegøre for jeres pressemeddelelser og andre publiceringer - forudsat at materialet er uredigeret og publiceret i sin helhed. Forfatteren eller skaberen af materialet skal krediteres i det omfang, som god skik kræver (det betyder f.eks. at fotografer skal krediteres).
Download
  • Sådan får du sprød svær
  • Licens: Brug i medier
    Materialet kan downloades af journalister, bloggere, meningsdannere etc. Det kan bruges og deles i forskellige sociale medier-kanaler med det formål fremføre, fortælle, kommentere eller redegøre for jeres pressemeddelelser og andre publiceringer - forudsat at materialet er uredigeret og publiceret i sin helhed. Forfatteren eller skaberen af materialet skal krediteres i det omfang, som god skik kræver (det betyder f.eks. at fotografer skal krediteres).
Download