Guide: De 10 bedste fika-steder i det sydlige Sverige

Englænderne drikker afternoon tea, og vi danskere elsker vores aftenkaffe – måske endda med et stykke kage til. Den svenske pendant er begrebet ”at fika”, som svenskerne stort set bliver opfostret med. Det dækker over en kaffepause med noget sødt til ganen, og VisitSweden guider her til de 10 bedste steder at fika lige på den anden side af sundet.

”Skal vi drikke en kop kaffe?” Sådan lyder det ofte, når vi danskere planlægger at mødes til en hyggestund. På samme måde er at fika et meget vigtigt socialt fænomen i den svenske kultur. Og uanset, om man er til fika på en café med vennerne, en romantisk tur i det grønne med fika i en picnickurv eller en afslappet eftermiddag med familien f.eks. på en gårdcafé, så er det indbegrebet af, hvad den danske hygge står for.

”At fika er ganske enkelt lig med at nyde stunden med en god kop kaffe eller te og noget lækkert til. Tager man turen over Øresund, kan man nemt opleve den svenske kultur og finde mange forskellige og helt særlige steder at fika. Der er masser af muligheder for at opleve den rigtige fika-stemning, om man har lyst til fika på renæssanceslottet Slottsträdgården, økologiske lækkerier i den charmerende gårdhave på Kafé Agnez, der er indrettet i bedste mormorstil, eller gerne vil smage Malmøs bedste kaffe på Lilla Kafferosteriet,” siger Anna Kron Boysen, PR Manager VisitSweden og fortsætter:

”Hvis man i stedet er til lidt rå 50’er stemning, er det et must at besøge Ebbas Fik i Helsingborg i Skåne. Alt i indretningen er gennemført ned til mindste detalje lige fra vinylmøbler og jukebox til den mindste kaffeske. Her bliver fika-oplevelsen noget anderledes end på de traditionelle caféer, og man kan da også vælge at kaste sig ud i deres berømte Elvis-burger.”

Herunder guider VisitSweden til de 10 bedste fika-steder tæt på Danmark, hvor du for eksempel kan få Malmøs bedste kaffe, nyde din fika blandt duftende hindbærbuske eller smage grevinde Ellens opskrift på ”Bosjöklostertårta”.

Guide med de 10 bedste steder at fika i Skåne og Malmø

Malmø

1. Lilla Kafferosteriet

Vil du smage Malmøs bedste kaffe, er Lilla Kafferosteriet stedet for dig. I et idyllisk lille hus på en sidegade til Malmøs gågade tager prisvindende baristaer deres kaffekunst yderst alvorligt. Lilla Kafferosteriet er både for kaffeentusiaster, der gerne vil fordybe sig og prøvesmage de mange forskellige kaffevarianter, men også for dem, der blot ønsker at nyde svensk fika i perfekt kvalitet og de hyggeligste omgivelser. Glem ikke at supplere med noget sødt til kaffen fra Olof Viktors berømte bageri i Glemminge. Læs mere på www.lillakafferosteriet.se

2. Kafé Agnez

På en af Malmøs hyggeligste gader med stokroser og bindingsværkshuse finder du en rigtig lille perle, Kafé Agnez. Her kan du sidde i solen i den charmerende gårdhave, der er indrettet i bedste mormorstil, mens du nyder den svenske fika - med god samvittighed. Der serveres nemlig fantastiske kager, cookies, lagkager og sandwiches, som udover at være helt igennem økologiske også er mælkefrie og veganske, selvom man ikke kan smage det. Læs mere på www.facebook.com/ekokafeagnez

3. Slottsträdgårdens kafé

På en solskinsdag i Malmø danner Slottsträdgården de perfekte rammer for din fika-pause. Midt imellem blomstrende kolonihaver og det gamle rustikke renæssanceslot har tv-kokken Tareq Taylor valgt at starte sin øko-café, hvor alle klassikerne fra det svenske fika-bord er repræsenterede i topkvalitet. Alt er økologisk og bliver hjemmedyrket i haven, hvor du kan sidde og nyde roen omgivet af havens smukke natur. Læs mere på www.slottstradgardenskafe.se

Skåne

4. Hallongården

På Hallongården får du en helt særlig fika-oplevelse blandt duftende hindbærbuske. Om sommeren er der ikke noget bedre end at få sin fika i en kurv og sætte sig ned til dammen eller lige ude foran gården i den idylliske lille have. Hindbærsæsonen starter på rekordtid i den sydlige del af Sverige, og allerede omkring midsommer høstes de første bær til caféen. Hallongården har også en lille gårdbutik, hvor du bl.a. kan købe forskellige hjemmelavede marmelader med hjem. Læs mere på www.hallongarden.com

5. Flickorna Lundgren

Hver sommer besøger tusindvis af gæster Flickorna Lundgren i Skåne, der med plads til hele 400 personer ad gangen kan kalde sig en af Sveriges mest populære kaffestuer. Gennem tiden har flere kongelige besøgt Flickorna Lundgren, og i 2014 har stedet fået prisen for at være en omvej værd fra Whiteguide 2014, der er det svenske svar på Michelin-guiden. Her er mulighed for at nyde fika-pausen og få kaffe og skønne kager enten i den frodige have eller i drivhuset. Det er ikke uden grund, at Flickorna Lundgren tiltrækker mange turister hver sommer. Læs mere på www.guide.visitskane.com/sv/se-gora/a347607/flickorna-lundgren/detaljer

6. Olof Viktors

Den prisbelønnede café Olof Viktors byder på fika på højeste niveau med speciale i brød og konditorkager. Her kommer det hjemmebagte brød direkte ud fra en gammeldags brændefyret stenovn, og brødet har forinden været igennem en helt specielt gæringsproces, der resulterer i sundere og lækrere kvalitet. Herudover har caféen et imponerende konditoriudvalg samt hjemmelavet is til de solrige dage. Med titlen ”Bedste Café 2013” kan du forvente at opleve den svenske cafékultur fra sin bedste side. Læs mere på www.guide.visitskane.com/sv/se-gora/a321001/olof-viktors/detaljer

7. Ebbas Fik

Ebbas Fik vil uden tvivl imponere dig, der kan lide original 1950’er stemning og design. Hver eneste detalje fra vinylmøbler og jukebox til den mindste kaffeske er gennemført og giver jer en fika-oplevelse i omgivelser, der skiller sig ud fra det traditionelle cafémiljø. Der serveres både friskmalet kaffe og klassiske kager, men der er også lækre frokostretter for ikke at glemme den berømte Elvisburger. Læs mere på www.guide.visitskane.com/sv/se-gora/a335615/ebbas-fik/detaljer

8. Kafferosteriet på Österlen

Blandt bølgende gule rapsmarker finder du Kafferosteriet på Österlen, der ligger lige uden for Löderup. Her kan du nyde friskristet kvalitetskaffe i de smukkeste naturomgivelser. Herudover byder caféen på en økologisk og lokaldyrket morgenbuffet samt surdejspizzaer bagt i stenovn. I løbet af sommermånederne har du mulighed for at sidde i den lille gårdhave og nyde din friskbryggede kaffe. Læs mere på www.guide.visitskane.com/sv/boende/a353096/kafferosteriet-pa-osterlen/detaljer

9. Bosjöklosters Café och Restaurang

I hjertet af Skåne kan du besøge Bosjökloster Slot & Gardens, der ligger i den blomstrende have fyldt med roser, liljer og tulipaner med udsigt udover Ringsjön-vandet. Nyd den svenske fika her på Bosjöklosters Cafe og Restaurant, som f.eks. byder på ”Bosjöklostertårta”, der er Grevinde Ellens egen populære opskrift med lækker chokolade. Læs mere på www.bosjokloster.se/sv-SE/caf%C3%A9-restaurang-20008572

10. Humletorkan

Har I pakket picnickurven og leder efter et sted til afslappet fika-tid i det grønne, så er Humletorkan bestemt et besøg værd. Her kan I få god kaffe eller prøve husets hjemmelavede øl, der bliver brygget i Humletorkan egne bygning, hvor man indtil 1959 tørrede humle. Området Bromölla i Skåne byder på ren landlig idyl og er perfekt til en eftermiddagsudflugt i naturen. Læs mere på www.guide.visitskane.com/sv/boende/a353262/humletorkan/detaljer

Afsender:
VisitSweden

Kontaktinformation:

- Anna Kron Boysen, PR Manager VisitSweden, mobil 26 16 13 76 eller mail anna.boysen@visitsweden.com

- Se også: www.visitsweden.com