Peberet over alle pebere

Det er efterhånden svært at finde opskrifter, som ikke skal smages til med peber, der med dets aromatiske, rene smag og behageligt varme styrke bidrager med et væld af smagsnuancer. Santa Maria har gjort det nemt for dig at få den helt rigtige aromatiske smag af peber i madlavningen med Tellicherry Black Pepper i krydderikværn.

Der hvor verdens bedste peber gror
Tellicherry Black Pepper er ikke en hvilken som helst peber, men anses derimod som verdens fineste sort. Den stammer fra Kerala i Indien, hvor den sorte peberplante har de bedste vækstmuligheder, så den optimale pebersmag kommer frem i peberkornene.

Særligt for denne peber er de store velformede bær, som har en skøn frugtagtig styrke, der giver en ekstra fin smag. Jo større et peberkorn er, desto mere smag og aroma er der i det. Derfor er peberkornets størrelse en vigtig kvalitetsfaktor. Tellicherry-peber har omkring ni til ti forskellige smags- og aromanoter – og dette høje tal betyder, at peberen betragtes som verdens bedste og fineste pebervariant. 

Santa Marias Tellicherry Black Pepper 
Produktet kommer i en smart peberkværn, der formaler de hele peberkorn, og dermed giver en ren og frisk pebersmag i madlavningen. Tellicherry Black Pepper passer til al madlavning og er perfekt som bordkrydderi.