DANMARKS BEDSTE GLØGG FINDER DU I KØBENHAVN

Søndag 19. november stod passionerede gløggologer og glade amatører bag gløgg-gryderne og kæmpede om at blive årets, danske gløggbrygger 2017. Vinderen af mesterskabet blev to restauratører fra Huks Fluks og Peder Oxes Kælder.

Traditionen tro skød Torvehallerne julesæsonen i gang med (det uofficielle) DM i gløgg. Og traditionen tro var årets deltagerfelt på 12 kandidater mødt op med store ambitioner om at vinde årets titel som kongerigets bedste gløggbrygger.

Et enigt dommerpanel, bestående af Magnus Kofoed, medejer af restaurant Kadeau, ophavsmanden til Løgismose, Christian Grønlykke samt den prisvindende sommelier Jacob Kocemba, valgte at udnævne Huks Fluks og Peder Oxes Kælder, som vinder af årets DM i Gløgg i Torvehallerne.

Ulrik (Peder Oxes Kælder) og Torben (Huks Fluks) serverede ”Batch no. 2” en rødvins-gløgg baseret på økologisk Tempranillo, portvin, hvid rom, kardemomme, laurbær, enebær, ingefær, fransk eg og en ”ordentlig bunke LOVE”

Dommerne beskrev gløggen som ”en tætpakket smagsoplevelse, der var flot balanceret. Og som Jacob Kocemba pointerede; ”det er sq en gløgg, jeg har lyst til at drikke hele tiden”.

Man kan smage drengenes gløgg på de to restauranter på Gråbrødre Torv.

Fransk charmør vandt publikums hjerter

Torvepladsen var tætpakket med gløggfans, der troværdigt mødte op på torvet for at heppe og smage på deres favoritter. Folkets favorit eller ”Folkets Pris” blev uddelt af en udvalgt skare af publikum. Og det var den franske stadeholder Edouard Cazazian fra Ma Poule, der vandt publikums hjerter med den franske Vin Chaud. ’Gløgg à la créole’, var lavet på Antilles-rom, lidt vanilje, og havde lige præcis den smagskombination, der gjorde den til ”den helt sikre favorit” lød det fra de 12 dommere fra publikum.

Hvornår: Søndag 19. november 2017

Hvor: TorvehallerneKBH, Frederiksborggade 21, 1360 KBH K

Læs mere på Torvehallernes Facebook.

Yderligere oplysninger kontakt Marketingkoordinator, Mathilde Thykier, mat@torvehallernekbh.dk, tlf. 4199 7759